北垣秋柿是山西省地理标志产品，运城市地理标志产品，闻喜县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省运城市闻喜县北垣秋柿地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

北垣秋柿导读

北垣秋柿是山西省运城市闻喜县特产，2020年12月经农业农村部批准为国家地理标志农产品。其核心产区位于北垣片区的畖底镇、阳隅乡、薛店镇共11个行政村，地理坐标介于东经111°05'02"~111°12'32"、北纬35°24'18"~35°28'15"之间。该品种果皮薄、肉质细腻多汁、含糖量高，鲜柿脆甜无籽，软柿口感绵软，柿饼甘甜醇厚，清代乾隆县志已载其种植盛况。主产区属暖温带大陆性季风气候，年均气温8~14℃，年降水量439.8毫米，昼夜温差显著。土壤以钙质土为主，涑水河与沙渠河提供灌溉水源，独特自然条件利于糖分积累。当地现存348棵200年以上古柿树，2017年建立古树保护基地，通过传统工艺延伸出柿子酒等非遗产品，并纳入文旅资源开发。

北垣秋柿地理标志产品保护要求

北垣秋柿产品名称

北垣秋柿。

北垣秋柿申请人

闻喜县名优土特新产品协会。

北垣秋柿产地范围

山西省运城市闻喜县所辖畖底镇、薛店镇、阳隅乡共计3个乡（镇）11个行政村。地理坐标：东经111°05′02″～111°12′32″，北纬35°24′18″～35°28′15″。

北垣秋柿质量要求

（一）品种

桔蜜柿。

（二）立地条件

四季分明，昼夜温差大，光照充足，土层深厚，土壤pH值6～8.5的钙化土，有机质丰富、通气性及排水条件良好的土壤。

（三）栽培管理

柿粮间作，或在田边地头和梯田外沿栽植，适合春植，平地及肥沃土壤可按4m×5m或4.5m×6.5m定植，瘠薄土或山地可按3m×4m或5m×6m定植。

（四）采收加工

霜降前后半个月收获完。

（五）质量特色

1.感官特色。其果皮薄、肉细浆多、含糖量高，无籽味甜，鲜柿容易脱涩，食之脆甜；软柿味美可口，柿饼甘甜醇郁。表皮红、心子黄、口感黏甜、气味芳香，果皮光滑、细腻有光泽，成熟时呈橙红色。2.理化指标。可溶性固形物含量16%～21%，单果重50～120g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

北垣秋柿专用标志使用

北垣秋柿产地范围内的生产者，可向山西省运城市闻喜县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。北垣秋柿的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。1

参考资料

国家知识产权局关于对北垣秋柿等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）