【百丈潭茶】湖北省咸宁市通城县国家地理标志产品|茶饮类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录5

百丈潭茶是湖北省地理标志产品，咸宁市地理标志产品，通城县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省咸宁市通城县百丈潭茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

百丈潭茶导读

百丈潭茶是湖北省通城县特产，属炒青类扁形绿茶，创立于1990年，2003年注册“百丈潭”茶叶商标。该茶于2020年4月经农业农村部批准实施国家农产品地理标志登记保护，并于2024年成功转化为国家地理标志保护产品。产地位于幕阜山北麓，涵盖通城县马港镇、五里镇等11个乡镇，地理坐标为东经113°36’–114°04’，北纬29°02’–29°24’，生产规模6.93万亩，年产量2112吨。主栽品种为白毫早，并拥有药姑山野茶基地，成立了通城县野生茶科学研究所。采摘标准为一芽一叶至一芽三叶，干茶外形扁平挺直、色绿显毫，冲泡后香高持久、滋味醇厚回甘，具有耐冲泡特点。产区属亚热带季风气候，年均气温17℃，年降水量1627.3毫米，土壤以红壤和黄棕壤为主。机械化生产工艺包含摊青、杀青、理条、压扁做形、辉锅干燥等工序。产品采用罐装、盒装、袋装三种包装形式，外包装标注地理标志信息。该茶曾获武汉农博会金奖、咸。

百丈潭茶地理标志产品保护要求

百丈潭茶产品名称

百丈潭茶。

百丈潭茶申请人

通城县土特产品协会。

百丈潭茶产地范围

咸宁市通城县所辖马港镇、五里镇、隽水镇、关刀镇、沙堆镇、麦市镇、塘湖镇、四庄乡、大坪乡、石南镇、北港镇共计11个乡镇165个行政村。地理坐标：东经113°36′～114°04′，北纬29°02′～29°24′。

百丈潭茶质量要求

（一）品种

白毫早。

（二）立地条件

山区盆地气候，土壤以红壤和黄棕壤为主，质地良好，兼有沙土和粘土的优点，呈酸性和微酸性，pH值4.5～6.8，有机质含量25～35g/kg，全氮0.12%～0.28%，有效磷15～58mg/kg，速效钾45～65mg/kg。

（三）栽培管理

1.定植时间。春季定植：2月中旬至3月上旬。秋季定植：10月下旬至11月下旬。2.底肥。开种植沟，种植沟内施底肥，施后覆土，间隔半月后种植。3.栽种。按行株距开好移植沟或定植穴，栽植时覆土至根颈处，压紧，随即浇足“定根水”。4.修剪。定型修剪分三次完成，第一次在茶苗移栽定植时进行，剪口离地15～20cm；第二次在定植后一年进行，在第一次剪口上提高10～15cm；第三次在春茶后进行，在前次剪口基础上提高10～15cm；深修剪每年进行1次，4月底至5月上旬进行，离地40～55cm修剪。

（四）采收

及加工

1.采收。采摘标准为一芽一叶初展至一芽三叶。2.加工。摊青→杀青→理条→压扁→干燥→包装。

（五）质量特色

1.感官特色。炒青类扁形绿茶，干茶外形扁平挺直，身骨重实，色绿有白毫；内质香高持久，滋味醇厚回甘，汤色绿亮，叶底匀整明亮，耐冲泡。其显著特征为“扁平显毫”。2.理化指标。内质香高持久，滋味醇厚回甘，汤色绿亮，叶底匀整明亮，耐冲泡。春茶一芽一叶茶多酚含量≥15%，游离氨基酸含量≥2%，水浸出物含量≥36%，水分≤6.5%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。