巴河莲藕是湖北省地理标志产品，黄冈市地理标志产品，浠水县地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省黄冈市浠水县巴河莲藕地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

巴河莲藕导读

巴河莲藕，湖北省黄冈市浠水县特产，国家地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。巴河莲藕产地范围为湖北省浠水县巴河镇芝麻湖水域高湖村、许咀村、万寿村、碧二村、江林村、碧峰村等6个村。本文整理巴河莲藕的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

巴河莲藕地理标志产品保护要求

巴河莲藕产品名称

巴河莲藕。

巴河莲藕申请人

官方公告未载明申请人。

巴河莲藕产地范围

湖北省浠水县巴河镇芝麻湖水域高湖村、许咀村、万寿村、碧二村、江林村、碧峰村等6个村

巴河莲藕质量要求

（一）品种。

芝麻湖藕。

（二）立地条件。

丘陵性湖沼平原的自然湖区，土壤为砂质壤土或粘壤土，耕作层厚25cm以上，有机质含量≥2.21%，pH值6.7至7.3。

（三）栽培管理。

1.施基肥:每667m2施优质有机肥2000kg以上。

2.定植:定植期3月中旬至4月下旬。单支种藕至少具有3个节和1个顶芽。种藕采挖后湿润保存，10天内定植。每667m2用种300Kg以下，均匀下种，定植深度5cm至10cm。

3.水深调节:定植期至萌发期水深5cm至30cm，立叶出现后水深不超过100cm。

4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收与贮存。

青荷藕7月中旬至8月上旬采收，老熟藕8月中旬至翌年4月采收。采挖后，可以产品带泥，用细潮砂层埋贮藏，保鲜期为15天。

（五）质量特色。

1.感官特色:（1）青荷藕:主藕长75cm左右，3至4节，节间长13至18cm，横径6至8 cm，节间长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽。子藕2至3支。藕皮白色、味甜、肉嫩质脆、化渣、水分足。（2）老熟藕:主藕长90cm左右，4至5节，节间长13cm至18cm，横径6cm至8cm，节间长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽。子藕3至4支。藕皮色浅黄白色、味淡、肉质硬、咀嚼渣多、水分较少。

2.理化指标:类别水分可溶性糖淀粉粗蛋白青荷藕≥92%1-2.3%≤3%0.5-2%老熟藕≤92%≥2.3%3-10%≥2%注:老熟藕淀粉含量8月下旬开始迅速增加，9月中旬接近最高值，至10月上中旬达到最高值。

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

巴河莲藕专用标志使用

巴河莲藕地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省浠水县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。巴河莲藕的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定

参考资料

关于批准对奉贤黄桃、巴河莲藕、凤凰单丛（枞）茶、火山粉葛、南盛沙糖桔实施地理标志产品保护的公告(2010年第30号)