【安化红茶】湖南省益阳市安化县国家地理标志产品|茶饮类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

安化红茶是湖南省地理标志产品，益阳市地理标志产品，安化县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的湖南省益阳市安化县安化红茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

安化红茶导读

安化红茶产区位于雪峰山脉北段，海拔600～800米，森林覆盖率76.17%，山区常年云雾缭绕；属亚热带季风性湿润气候，年均日照1376.1小时，漫射光时间长，年均气温16.2℃，年均无霜期280天，年均大于10℃的活动积温5065℃，有效积温2680℃；产区是世界上冰渍岩最集中的地区，以板页岩风化为主形成的土壤呈红黑色，土层深厚，通透性能好，土质肥沃，pH值4.5～6.5；年均降水1706.1毫米，资水横贯全境，溪河纵横交错，柘溪水库蓄水量35.7亿立方米，优良光、热、水、汽、土资源构成的自然生态环境，造就了安化红茶的独特品质。2020年12月25日，农业农村部发布第378号公告，对“安化红茶”实施农产品地理标志登记保护，颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

安化红茶地理标志产品保护要求

安化红茶产品名称

安化红茶。

安化红茶申请人

安化县茶产业发展服务中心。

安化红茶产地范围

安化县烟溪镇、奎溪镇、平口镇、渠江镇、古楼乡、南金乡、马路镇、柘溪镇、东坪镇、江南镇、小淹镇、滔溪镇、长塘镇、羊角塘镇、大福镇、冷市镇、仙溪镇、梅城镇、清塘铺镇、高明乡、乐安镇、龙塘乡、田庄乡，共23个乡镇391个行政村。地理坐标：东经110°43′07″～111°58′51″，北纬27°58′54″～28°38′37″。

安化红茶质量要求

（一）品种

云台大叶、槠叶齐、碧香早等。

（二）立地条件

安化红茶产区海拔600～800m，以板页岩风化为主形成的土壤呈红黑色，土层深厚，通透性能好，土质肥沃，pH值4.5～6.5。

（三）栽培管理

1.茶苗种植。采用短穗扦插。2.栽植密度。根据土壤条件进行单行条列式或双行条列式栽植。单行条列式：行距140～150cm，穴距30～35cm，每穴2株；双行条列式：行距150cm，小行距（条距）35cm，穴距30～33cm，每穴1～2株，成品字形栽植。3.施肥。采取茶树修剪枝叶及未结籽的杂草覆盖地面等措施提高保土蓄水的能力，多施有机肥等方法改良土壤结构。4.环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采摘

分级采摘：特级，单芽或一芽一叶初展；一级，一芽一叶或一芽二叶初展；二级，一芽二叶为主。

（五）加工工艺

1.初加工工序。原料→萎凋→揉捻→发酵→干燥。2.精制工序。筛分→拣剔→包装→装箱。

（六）质量特色

1.感官特色。特级：外形条索紧细显锋苗，色泽乌润、显金毫、匀净，香气鲜嫩甜香、高长，汤色红亮、有金圈，滋味醇厚、甘鲜，叶底细嫩显芽、红匀亮。一级：外形条索紧细有锋苗、色泽乌润、有金毫、较匀齐，香气有花蜜香、较高长，汤色红亮，滋味醇厚、甘爽，叶底嫩匀有芽、红亮。二级：外形条索较紧细、色泽乌尚润、带金毫、尚匀齐，香气带花蜜香、尚高长，汤色红明，滋味醇和、尚爽，叶底较嫩匀、较红亮。2.理化指标。水分%≤6.0，总灰分%≤6.5，水浸出物%≥40.0，粗纤维%≤13.0，茶多酚%≥8.5，水溶性碳水化合物%≥2.0。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。