【子洲黄豆】陕西省榆林市子洲县全国名特优新农产品名录

子洲黄豆是陕西省名特优新农产品，榆林市名特优新农产品，子洲县名特优新农产品。子洲黄豆入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省榆林市子洲县的子洲黄豆名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

子洲黄豆内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

子洲黄豆，陕西省子洲县特产，中国国家地理标志产品。子洲黄豆颜色呈淡黄色，形状呈长椭圆微扁状，脐部有褐色小斑点，千粒重约246克。子洲黄豆因其外观似古元宝状，当地人昵称为“子洲元宝豆”，富含大豆异黄酮和蛋白质。2015年8月，原国家质检总局批准对“子洲黄豆”实施地理标志产品保护。

子洲黄豆产地位于陕西省榆林市子洲县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为324公顷，集中在子洲县相关乡镇。

产地环境方面，子洲黄豆产自陕西省子洲县，子洲县地处陕北黄土高原腹地，地质以黄土性土壤为主，土层深厚、土质疏松、排水性好、透气性强，地下黄绵土皆在2米以上，平均气温9.5℃，无霜期为170天，日照昼夜温差大，非常适宜黄豆耐干旱、喜阳光等生长习性。

品质营养方面，子洲黄豆因其外观似古元宝状，当地人昵称为「子洲元宝豆」，富含大豆异黄酮和蛋白质。子洲黄豆常被用来制作各种特色名优小吃，如黄豆芽、豆腐、钱钱饭、豆浆、炒黄豆、黄豆老酱、黄豆油等。子洲黄豆自古就有入药的传统，大豆异黄酮在增强人体免疫功能、防癌抗癌、预防心血管疾病，以及延缓女性衰老、有效治疗绝经期综合症等方面有作用。

历史渊源方面，子洲县域黄豆种植历史悠久，最早可追溯到商周至秦汉时期。清康熙二十年（1681年）米脂县志《物产》载：「豆，豇、小、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黄凡十余种。」1947年3月，毛泽东主席转战陕北时曾住在淮宁河川邱家坪，在这里吃到了正宗的子洲黄豆钱钱饭和凉拌黄豆芽菜。

生产情况方面，截至2014年，子洲县黄豆种植面积突破2.5万余公顷，年产量为3.04万吨，年产值达1.46亿元，产品销售到中国各省市。

产品荣誉方面，2015年8月，原国家质检总局批准对「子洲黄豆」实施地理标志产品保护。2020年12月25日，被纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录。

子洲黄豆获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：子洲黄豆