【张家港鹿苑鸡】江苏省苏州市张家港市全国名特优新农产品名录

张家港鹿苑鸡是江苏省名特优新农产品，苏州市名特优新农产品，张家港市名特优新农产品。张家港鹿苑鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省苏州市张家港市的张家港鹿苑鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

张家港鹿苑鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

张家港鹿苑鸡是江苏省张家港市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251123，申请单位张家港市畜牧兽医站，有效期至2026-12-14，产地为江苏省苏州市张家港市乐余镇稻麦场（村）、江苏省苏州市张家港市南丰镇永丰村、江苏省苏州市张家港市杨舍镇善港村、江苏省苏州市张家港市后塍街道袁家桥村，登记生产规模11万羽、年商品量435吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

张家港鹿苑鸡产地位于江苏省苏州市张家港市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为11万羽，集中在张家港市相关乡镇。

在江苏省张家港市，张家港鹿苑鸡是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为江苏省苏州市张家港市乐余镇稻麦场（村）、江苏省苏州市张家港市南丰镇永丰村、江苏省苏州市张家港市杨舍镇善港村、江苏省苏州市张家港市后塍街道袁家桥村，鹿苑鸡品种、全年上市，已有56年生产历史，规模11万羽、年商品量435吨。鹿苑鸡体型高大，体质结实，胸部较深，背部平直，胴体表皮呈淡黄色或白里透红。烹饪后其肉质鲜嫩肥美，肉香十足.。这些登记项共同构成了张家港鹿苑鸡区别于普通地方特产的产地依据。

经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（002-2025-00082），张家港鹿苑鸡的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质23.6g/100g（参照20.3）、必需氨基酸总量9205mg/100g（参照7380）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）5456mg/100g（参照4925），报告日期2025年10月18日。生产经营主体为张家港市畜禽有限公司、张家港市港诚生态农业有限公司、江苏善港生态农业科技有限公司、张家港塍隆生态农业发展有限公司。鉴定意见提到：该产品在张家港地域范围内独特的生产环境下，具有体型高大、体质结实、烹饪后鲜嫩肥美，蛋白质、必需氨基酸总量、鲜味氨基酸（天冬氨酸+谷氨酸）、亚麻酸含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，张家港鹿苑鸡炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251123去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

张家港鹿苑鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告