【扎鲁特铆钉菇】内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗全国名特优新农产品名录

扎鲁特铆钉菇是内蒙古自治区名特优新农产品，通辽市名特优新农产品，扎鲁特旗名特优新农产品。扎鲁特铆钉菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗的扎鲁特铆钉菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

扎鲁特铆钉菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

扎鲁特铆钉菇是内蒙古自治区扎鲁特旗的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250295，申请单位扎鲁特旗农畜产品质量安全中心，有效期至2027-08-24，产地为内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗鲁北镇义和碑村、巨日合镇三合屯村、嘎亥图镇好老林场、香山镇白音查干林场、阿日昆都楞镇萨其日拉嘎查、格日朝鲁苏木敖都木嘎查、前德门苏木敖干朝鲁嘎查等7个苏木，登记生产规模1500公顷、年商品量10吨。经通辽市农畜产品质量安全中心鉴定，实测蛋白质14.81g/100g（参照12.5）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

扎鲁特铆钉菇产地位于内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1500公顷，集中在扎鲁特旗相关乡镇。

在内蒙古自治区扎鲁特旗，扎鲁特铆钉菇是拿到国字号名录身份的食用菌药材。产地为内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗鲁北镇义和碑村、巨日合镇三合屯村、嘎亥图镇好老林场、香山镇白音查干林场、阿日昆都楞镇萨其日拉嘎查、格日朝鲁苏木敖都木嘎查、前德门苏木敖干朝鲁嘎查等7个苏木，血红铆钉菇品种、每年8-9月份上市，已有40年生产历史，规模1500公顷、年商品量10吨。外观上，整体呈伞形，菌盖呈棕色或深棕色，菌柄细长，呈褐色或黄褐色，菌边内卷，肉质有韧性，具有浓郁的独特香味。

营养与产业上，经通辽市农畜产品质量安全中心鉴定（报告编号z008-2025-00017，2025年07月10日），扎鲁特铆钉菇实测蛋白质14.81g/100g（参照12.5）、锌7.32mg/100g（参照5.49）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）3177mg/100g（参照1810）、赖氨酸875mg/100g（参照290）。持证主体为扎鲁特旗绿丰蘑菇种植专业合作社、通辽市晓宇园林绿化有限公司。鉴定意见提到：具有一般性指标蛋白质、锌、均优于参照值，特征性指标鲜味氨基酸、赖氨酸均优于参照值的营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年扎鲁特铆钉菇入选全国名特优新。

日常吃法上，扎鲁特铆钉菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250295去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

扎鲁特铆钉菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告