【五台山藜麦】山西省忻州市五台县全国名特优新农产品名录

五台山藜麦是山西省名特优新农产品，忻州市名特优新农产品，五台县名特优新农产品。五台山藜麦入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山西省忻州市五台县的五台山藜麦名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

五台山藜麦内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

五台山藜麦产自山西五台县高寒山区，是低升糖、全营养的高原谷物，2019年入选全国名特优新农产品名录，并衍生出知名的“五台山藜麦酒”。

五台山藜麦产地位于山西省忻州市五台县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为60公顷，集中在五台县相关乡镇。

五台山藜麦主产于山西省忻州市五台县北部高寒山区灵境乡，2019年入选全国名特优新农产品名录（登录编号CAQS-MTYX-20190079）。产区位于北纬38°、海拔1300—2400米，土壤为山地腐殖土，高寒冷凉、昼夜温差大、远离污染，村民世代沿用原生态有机耕作，被公认为优质藜麦最佳产区。

品质上，五台山藜麦籽粒乳白或淡黄、扁圆饱满，咀嚼有弹牙感、带淡淡松子味。其蛋白质为完全蛋白、平均含量15g/100g以上，富含铁、锌、镁、钾、硒等矿物质，并含赖氨酸、胆碱、欧米伽3脂肪酸、β-葡聚糖等稀有成分，升糖指数仅35、不含麸质，适合老人、幼儿及“三高”人群食用。

产业方面，自2016年天域农业在灵境乡推广种植以来，已形成种植、加工、研发、销售链条，产品俏销北京、上海、广州等十余省市。五台山藜麦与汾酒融合开发的“五台山藜麦酒”于2024年上市，先后获中国酒业“青酌奖”及中国食品工业协会“科学技术奖”二等奖，藜麦系列还获第十八届中国国际农交会最受欢迎农产品称号。

五台山藜麦获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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