【温县铁棍山药】河南省焦作市温县全国名特优新农产品名录

温县铁棍山药是河南省名特优新农产品，焦作市名特优新农产品，温县名特优新农产品。温县铁棍山药入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省焦作市温县的温县铁棍山药名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

温县铁棍山药内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

温县铁棍山药，河南省焦作市温县特产，全国农产品地理标志。温县铁棍山药据《温县志》及清代《农学丛书》记载，已有近3000年的种植、加工历史。温县铁棍山药直径1.5-3厘米，毛须略稀，毛眼突出，表皮不太光滑，呈浅褐色，有不规则红色“锈斑”，粉性足，肉质细腻，截面呈白色或略显牙黄色，水分少，密度大，久煮不散；含大量氨基酸，味道鲜美，口感“干、绵、甜、香”，被誉为“神仙之食”。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“温县铁棍山药”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

温县铁棍山药产地位于河南省焦作市温县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为522.27公顷，集中在温县相关乡镇。

地域保护范围方面，温县铁棍山药农产品地理标志地域保护范围包括温泉街道办事处、岳村街道办事处、祥云镇、番田镇、招贤乡、黄庄镇、北冷乡、武德镇、赵堡镇、张羌街道办事处、黄河街道办事处，辖5镇2乡4办事处251个行政村，地理坐标为东经112°51′14″至113°13′33″，北纬34°49′47″至35°03′32″。

产地环境方面，温县属黄沁河冲积平原，海拔102.3米至116.1米，耕地土壤类型为潮土（黄潮土、褐潮土），有机质16.21克/千克、速效钾139毫克/千克，pH值7.68，土壤肥沃、耕作层深厚。属暖温带大陆性季风气候，年平均气温14.5℃，年降水量537.4毫米，年日照2272.3小时，无霜期210天。

品质营养方面，温县铁棍山药直径1.5—3厘米，毛须略稀，表皮浅褐色带不规则红色“锈斑”，粉性足，肉质细腻，口感“干、绵、甜、香”，被誉为“神仙之食”。经检测：蛋白质≥34.0克/千克，淀粉≥175.0克/千克，膳食纤维≥30.0克/千克，锌≥3.25毫克/千克，铁≥3.5毫克/千克，硒≥0.005毫克/千克，氨基酸≥22.5克/千克。

历史渊源方面，《温县志》及清代《农学丛书》记载，温县铁棍山药已有近3000年种植、加工历史。唐宋时期经“丝绸之路”流入西亚和西欧；明代经郑和船队传入东南亚、中东、东非、南非，海外享“华药”美誉。1914年在巴拿马万国博览会获金奖。

生产情况方面，2018年，温县铁棍山药种植面积约2066.7公顷，年产量3.8万吨。

产品荣誉方面，2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部批准对“温县铁棍山药”实施农产品地理标志登记保护（公告第62号）；2019年入选中国农业品牌目录。

温县铁棍山药获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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