【万载康乐鸡】江西省宜春市万载县全国名特优新农产品名录

万载康乐鸡是江西省名特优新农产品，宜春市名特优新农产品，万载县名特优新农产品。万载康乐鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省宜春市万载县的万载康乐鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

万载康乐鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

万载康乐鸡是江西省万载县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241422，申请单位万载县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为江西省宜春市万载县康乐街道、株潭镇、黄茅镇、潭埠镇、双桥镇、三兴镇、罗城镇、高村镇、高城镇、白良镇和鹅峰乡、马步乡、赤兴乡、岭东乡、白水乡、仙源乡、茭湖乡，登记生产规模36万羽、年商品量540吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测蛋白质21.3g/100g（参照20.3）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

万载康乐鸡产地位于江西省宜春市万载县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为36万羽，集中在万载县相关乡镇。

万载康乐鸡产自江西省宜春市万载县康乐街道、株潭镇、黄茅镇、潭埠镇、双桥镇、三兴镇、罗城镇、高村镇、高城镇、白良镇和鹅峰乡、马步乡、赤兴乡、岭东乡、白水乡、仙源乡、茭湖乡，属三黄鸡品种，全年收获。这片产区已有65年生产历史，登记规模36万羽、年商品量540吨。康乐鸡喙黄、脚黄、皮毛黄，体型中等，皮肤呈浅黄色透着粉红色，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇。

看内在品质更有说服力：谱尼测试集团股份有限公司在2024年04月19日出具的报告（编号088-2024-00055）显示，万载康乐鸡实测蛋白质21.3g/100g（参照20.3）、钾269mg/100g（参照249）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比70.7%（参照66.2）、苯丙氨酸760mg/100g（参照706）。名录列出的生产经营单位有江西恒晖大农业科技有限公司、万载县志刚蛋鸡场。鉴定意见提到：该产品在万载县区域范围内在其独特的生产环境下，具有喙黄、脚黄、皮毛黄，体型中等，皮肤呈浅黄色透着粉红色，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇感官品质，内在品质蛋白质、钾、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、苯丙氨酸均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

万载康乐鸡宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241422可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

万载康乐鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告