【旺苍乌天麻】四川省广元市旺苍县全国名特优新农产品名录

旺苍乌天麻是四川省名特优新农产品，广元市名特优新农产品，旺苍县名特优新农产品。旺苍乌天麻入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省广元市旺苍县的旺苍乌天麻名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

旺苍乌天麻内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

旺苍乌天麻是四川省旺苍县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241684，申请单位旺苍县农业农村局，有效期至2027-12-16，产地为四川省广元市旺苍县水磨镇广福村、英萃镇中山村、国华镇古松村、米仓山镇鼓城山村等，登记生产规模310公顷、年商品量10500吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测总灰分3.0(干基)g/100g（参照≤4.5(干基)）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

旺苍乌天麻产地位于四川省广元市旺苍县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为310公顷，集中在旺苍县相关乡镇。

在四川省旺苍县，旺苍乌天麻是拿到国字号名录身份的食用菌药材。产地为四川省广元市旺苍县水磨镇广福村、英萃镇中山村、国华镇古松村、米仓山镇鼓城山村等，紫天麻品种、10月至次年3月上市，已有8年生产历史，规模310公顷、年商品量10500吨。呈椭圆形或长圆形，略扁，新鲜饱满，长8～11cm，单个重约74～155g；表面黄白色，有横环纹多轮，顶端有红棕色鹦嘴状的芽或残留茎痕，底端有圆脐形疤痕；断面白色，质脆嫩；气微、味甘。

营养与产业上，经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（报告编号007-2024-00017，2024年03月12日），旺苍乌天麻实测总灰分3.0(干基)g/100g（参照≤4.5(干基)）、浸出物24.2(干基)%（参照≥15.0(干基)）、天麻素和对羟基苯甲醇0.65(干基)%（参照0.25(干基)）。持证主体为广元博创农业科技有限责任公司、旺苍县广福菌物专业合作社。鉴定意见提到：在旺苍县独特的生产环境下，该产品呈椭圆形或长圆形，略扁，新鲜饱满，表面黄白色，有横环纹多轮，顶端有红棕色鹦嘴状的芽或残留茎痕，底端有圆脐形疤痕，断面白色，质脆嫩，气微、味甘；具有浸出物、天麻素和对羟基苯甲醇总量高于参考同类天麻，灰分低于参考同类天麻的特征。2024年旺苍乌天麻入选全国名特优新。

日常吃法上，旺苍乌天麻干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241684去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

旺苍乌天麻获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告