【上虞南美白对虾】浙江省绍兴市上虞市全国名特优新农产品名录
上虞南美白对虾是浙江省名特优新农产品，绍兴市名特优新农产品，上虞市名特优新农产品。上虞南美白对虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省绍兴市上虞市的上虞南美白对虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。
上虞南美白对虾内容详解
本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。
上虞南美白对虾是浙江省上虞市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251150，申请单位绍兴市上虞区农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为浙江省绍兴市上虞区杭州湾海涂八一丘、浙江省绍兴市上虞区杭州湾海涂九六丘，登记生产规模146公顷、年商品量990吨。经浙江科技大学生物与化学工程学院鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。
上虞南美白对虾产地位于浙江省绍兴市上虞市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为146公顷，集中在上虞市相关乡镇。
上虞南美白对虾是浙江省上虞市的全国名特优新农产品，产自浙江省绍兴市上虞区杭州湾海涂八一丘、浙江省绍兴市上虞区杭州湾海涂九六丘。海兴农3号品种，收获期在8月上旬-9月底，生产历史26年，登记生产规模146公顷、年商品量990吨。外观上，体型修长，规格整齐；甲壳呈灰绿至青灰色，纤薄光滑，色泽晶莹；虾体完整，分节清晰，头部具额剑，触须细长发达；步足、腹肢完整无缺；眼球饱满乌黑，肌肉紧实透明，体表洁净，无病灶、黑斑或机械损伤。整体形态鲜活有质感，外观整齐划一，品质上乘。
营养与产业上，经浙江科技大学生物与化学工程学院鉴定（报告编号115-2025-00026，2025年11月03日），上虞南美白对虾实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质19.7g/100g（参照19.4）、钙438mg/100g（参照7.0）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为绍兴市上虞区新海岸水产专业合作社、绍兴市智汇水产养殖有限公司、绍兴市上虞区鑫达生态农业发展有限公司。鉴定意见提到：上虞南美白对虾产于浙江省绍兴市上虞区，产地属亚热带季风气候区，河网密布，水质清澈，养殖区土壤以弱碱性黏质壤土为主，富含矿物质，独特的咸淡水交汇生态环境为对虾生长提供了优越的自然条件。2025年上虞南美白对虾入选全国名特优新。
日常吃法上，上虞南美白对虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251150去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。
上虞南美白对虾获证单位与生产经营单位
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 获证单位 | 绍兴市上虞区农业农村局 |
| 主要生产经营单位 | 绍兴市上虞区新海岸水产专业合作社、绍兴市智汇水产养殖有限公司、绍兴市上虞区鑫达生态农业发展有限公司 |
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251150 |
| 获证批次 | 2025年第三批 |
| 证书有效期 | 2026-12-14 |
参考资料
moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告
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