【山城鸡蛋】河南省鹤壁市山城区全国名特优新农产品名录

山城鸡蛋是河南省名特优新农产品，鹤壁市名特优新农产品，山城区名特优新农产品。山城鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省鹤壁市山城区的山城鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

山城鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

山城鸡蛋是河南省山城区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250527，申请单位鹤壁市山城区农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为河南省鹤壁市山城区温家沟村、后柳江村、耿寺村，登记生产规模80万羽、年商品量30000吨。经许昌市产品质量检验检测与研究中心鉴定，实测蛋白质15.2g/100g（参照13.1）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

山城鸡蛋产地位于河南省鹤壁市山城区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为80万羽，集中在山城区相关乡镇。

在河南省山城区，山城鸡蛋是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为河南省鹤壁市山城区温家沟村、后柳江村、耿寺村，大午金凤品种、全年上市，已有17年生产历史，规模80万羽、年商品量30000吨。该产品呈卵圆形、蛋壳粉色、单枚蛋重52-64g、蛋白粘稠、蛋黄深黄色，煮熟后蛋白香嫩弹滑、蛋黄鲜香。这些登记项共同构成了山城鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经许昌市产品质量检验检测与研究中心鉴定（报告编号z006-2024-00041，2025年05月20日），山城鸡蛋实测蛋白质15.2g/100g（参照13.1）、胆固醇306mg/100g（参照648）、维生素E(总和)2.85mg/100g（参照1.14）、亚油酸（占总脂肪酸）8.4%（参照5.3）。持证主体为鹤壁柳江科技有限公司、河南优品牧业有限公司。鉴定意见提到：该产品在河南省鹤壁市山城区范围内在其独特的生产环境下，具有呈卵圆形、蛋壳粉色、单枚蛋重52-64g、蛋白粘稠、蛋黄深黄色，煮熟后蛋白香嫩弹滑、蛋黄鲜香等感官特征，其蛋白质、胆固醇、维生素E(总和)、亚油酸（占总脂肪酸）、铁等品质营养特征均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2025年山城鸡蛋入选全国名特优新。

山城鸡蛋炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250527对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

山城鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告