【乾安羊肉】吉林省松原市乾安县全国名特优新农产品名录

乾安羊肉是吉林省名特优新农产品，松原市名特优新农产品，乾安县名特优新农产品。乾安羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理吉林省松原市乾安县的乾安羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

乾安羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

乾安羊肉，吉林省乾安县特产，中国国家地理标志产品。乾安羊肉，鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复。冻羊肉肌肉有光泽，色鲜艳，脂肪呈乳白色，肉质紧密，具有坚实感，肌纤维韧性强，外表微干或有风干膜，不粘手。2018年7月，原国家质检总局批准对“乾安羊肉”实施地理标志产品保护。2018年7月30日，国家知识产权局批准乾安羊肉为地理标志保护产品并实施保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

乾安羊肉产地位于吉林省松原市乾安县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为4万只，集中在乾安县相关乡镇。

乾安羊肉是吉林省乾安县的全国名特优新农产品，产自吉林省松原市乾安县赞字乡父字村、敢字村，道字乡才字村、圣字村、食字村。美利奴羊品种，收获期在全年，生产历史10年，登记生产规模4万只、年商品量700吨。羊肉肌肉颜色鲜艳，有光泽，脂肪呈白色，具有羊肉正常的膻味，无异味，肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧强，无正常视力可见外来异物。鉴定报告对外观的描述是：肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，外表微干，切面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味，无异味；。

营养与产业上，经吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（报告编号003-2025-00002，2025年05月12日），乾安羊肉实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、肌间脂肪3.95%（参照≥1.6）、蛋白质19.3％（参照≥19.0）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为乾安志华种羊繁育有限公司、壹起扬牧业（吉林）有限公司。鉴定意见提到：该产品在乾安县域范围内在其独特的生产环境下，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，外表微干，切面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味，无异味；煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉香浓郁。2025年乾安羊肉入选全国名特优新。

乾安羊肉宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20251086可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

乾安羊肉获证单位与生产经营单位

乾安羊肉与地理标志的关系

乾安羊肉同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：乾安羊肉地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：乾安羊肉

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告