【郫都大蒜】四川省成都市郫都区全国名特优新农产品名录

郫都大蒜是四川省名特优新农产品，成都市名特优新农产品，郫都区名特优新农产品。郫都大蒜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省成都市郫都区的郫都大蒜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

郫都大蒜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

郫都大蒜，四川省成都市郫都区特色农产品，2026年第一批全国名特优新农产品。2026年6月，入选2026年第一批全国名特优新农产品名录。

郫都大蒜产地位于四川省成都市郫都区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为470公顷，集中在郫都区相关乡镇。

郫都大蒜是四川省郫都区的全国名特优新农产品，产自四川省成都市郫都区德源街道东林村、禹庙村；四川省成都市郫都区友爱镇兴福村、青冈村、弥陀村、何家场社区；四川省成都市郫都区郫筒街道长乐村。红七星品种，收获期在4月-5月，生产历史300年，登记生产规模470公顷、年商品量8000吨。蒜头扁圆，平均单头重约30g；蒜瓣紧实饱满，外皮紫色；蒜肉黄白色，质地脆嫩、味辛辣，蒜香浓郁。这些登记项共同构成了郫都大蒜区别于普通地方特产的产地依据。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2025-00156G），郫都大蒜的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质7.6g/100g（参照4.5）、氨基酸总量4.83g/100g（参照4.14）、还原糖0.58g/100g（参照0.14），报告日期2026年05月25日。生产经营主体为成都市郫都区德之源大蒜专业合作社、成都市郫都区德源街道东林村股份经济合作联合社。鉴定意见提到：该产品在成都市郫都区范围内，在其独特的生产环境下，具有蒜头扁圆，蒜瓣紧实饱满、外皮紫色，蒜肉黄白色，质地脆嫩、味辛辣，蒜香浓郁的感官特征；一般营养品质蛋白质、还原糖含量，氨基酸总量优于参照值；特色品质维生素C、大蒜素含量优于参照值。2026年入选全国名特优新。

郫都大蒜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260387对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

郫都大蒜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：郫都大蒜

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告