【南华草菇】广东省韶关市浈江区全国名特优新农产品名录

南华草菇是广东省名特优新农产品，韶关市名特优新农产品，浈江区名特优新农产品。南华草菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2021年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省韶关市浈江区的南华草菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

南华草菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

南华草菇，俗称兰花菇，因生长于潮湿腐烂的稻草中得名，主产于广东、广西、福建等地。其菇体肥大、肉厚柄短，口感鲜嫩，2021年入选全国名特优新农产品名录。清代文献记载其最早栽培于韶关南华寺，人工种植史逾300年，现为华南地区重要经济作物。早期南华草菇仅夏季生长，年收两季，后通过标准化大棚实现恒温恒湿环境，使生长周期缩短至20天，年产12批次，年产量超24万斤。栽培技术方面，采用稻草与真姬菇菌渣混合原料，结合堆沤发酵、巴氏灭菌等工艺，有效控制料温与含水量，提升产量并降低成本。成品经分级后须满足色泽明亮、含水量≤12%等标准。

南华草菇产地位于广东省韶关市浈江区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为50.5公顷，集中在浈江区相关乡镇。

南华草菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：南华草菇