【孟津大米】河南省洛阳市孟津县全国名特优新农产品名录

孟津大米是河南省名特优新农产品，洛阳市名特优新农产品，孟津县名特优新农产品。孟津大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开报道，整理孟津大米的产品概况、产地范围、获证单位、主要生产经营单位与产业发展脉络。

孟津大米加工方法

米粒椭圆形、乳白色、有光泽、均匀饱满、有淡淡的米香味；蒸煮后有淡淡的清香，米饭洁白有光泽，结构紧密、完整，有粘性、滑爽、不粘牙、软硬适中、微甜，冷饭较松散、软硬适中。

河南省洛阳市孟津大米养殖规模

主要产地：河南省洛阳市孟津区会盟镇双槐村、陆村；产品类别：大米；品种：获稻008；收获时间：10月；生产历史：76年；年商品量：3520吨；生产规模：695公顷。

孟津大米品质数据

农业农村部农产品质量安全中心报道，营养品质评价鉴定报告（河南省农业科学院农产品质量安全研究所、编号018-2023-00197、2023年11月22日）实测值：胶稠度（mm）86（参照≥60）、直链淀粉（干基）（%）19.4（参照13.0--20.0）、锌（mg/100g）1.18（参照0.93）、垩白度（%）0.8（参照≤1.0）、碱消值（级）6.6（参照≥6.0）。^[2]

孟津大米品质特性

孟津大米米粒椭圆形、乳白色、有光泽、均匀饱满、有淡淡的米香味；蒸煮后有淡淡的清香，米饭洁白有光泽，结构紧密、完整，有粘性、爽滑、不粘牙、软硬适中、微甜，冷饭较松散、软硬适中。

孟津大米营养品质

2024年孟津大米名录入选

2024年2024年第一批全国名特优新农产品名录收录孟津大米，证书信息见下表。

孟津大米批复单位

孟津大米参考资料

1全国名特优新农产品名录 . 农业农村部农产品质量安全中心

2孟津大米“证书CAQS-MTYX-20240173”营养品质评价鉴定报告与登记信息 . 农业农村部农产品质量安全中心

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