【麦积花椒】甘肃省天水市麦积区全国名特优新农产品名录

麦积花椒是甘肃省名特优新农产品，天水市名特优新农产品，麦积区名特优新农产品。麦积花椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2022年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理甘肃省天水市麦积区的麦积花椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

麦积花椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

麦积花椒，甘肃省天水市麦积区特产，全国农产品地理标志。花椒在树木学上属于芸香科花椒属，是一种食用调料、香料、油料和药材多种用途的经济树种。麦积花椒总体感官特征定性为“色红油重、粒大饱满、麻味醇正、香气浓郁”。麦积花椒果实成熟后呈鲜红色，粒大饱满，颗粒直径5-6毫米，油腺密生且凸起明显，干制后外果皮呈深红色，果皮开裂后部分呈梅花状，果肉厚，颗粒均匀，色红油重、香气浓郁，口感无苦味，麻味醇厚悠远，具有麦积花椒的特殊麻香味。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部批准对“麦积花椒”实施国家农产品地理标志登记保护。

麦积花椒产地位于甘肃省天水市麦积区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1315.5公顷，集中在麦积区相关乡镇。

麦积花椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：麦积花椒