【临沭白羽鸡】山东省临沂市临沭县全国名特优新农产品名录

临沭白羽鸡是山东省名特优新农产品，临沂市名特优新农产品，临沭县名特优新农产品。临沭白羽鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省临沂市临沭县的临沭白羽鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

临沭白羽鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

临沭白羽鸡是山东省临沭县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240842，申请单位临沭县农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为山东省临沂市临沭县临青云镇石埠子村；青云镇东白旌村；临沭街道前官庄村；青云镇刘瞳村；郑山街道张埠前村；曹庄镇前店子村；店头镇陈巡会村；莒南县相沟镇石家崖村；曹庄镇前新庄村南，登记生产规模8000万羽、年商品量220000吨。经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测蛋白质22.4g/100g（参照20.3）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

临沭白羽鸡产地位于山东省临沂市临沭县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为8000万羽，集中在临沭县相关乡镇。

临沭白羽鸡产自山东省临沂市临沭县临青云镇石埠子村；青云镇东白旌村；临沭街道前官庄村；青云镇刘瞳村；郑山街道张埠前村；曹庄镇前店子村；店头镇陈巡会村；莒南县相沟镇石家崖村；曹庄镇前新庄村南，属爱拔益佳加品种，全年收获。这片产区已有36年生产历史，登记规模8000万羽、年商品量220000吨。外观上，体型宽大丰满、单只重3.0kg以上，全身白色羽毛、单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶鲜红色，爪淡黄色鸡胴体表皮紧致有弹性，毛孔细小，肉质鲜嫩、肉色淡红有光泽。煮后肉鲜嫩多汁、汤鲜香微甜。

品质数据来自山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号006-2024-00037，2024年07月02日）：蛋白质22.4g/100g（参照20.3）、脂肪含量2.3%（参照6.7）、谷氨酸3775mg/100g（参照3080）、天冬氨酸2069mg/100g（参照1845）。主要生产经营单位包括山东金灏农牧科技有限公司、山东金灏农牧科技有限公司店头分公司。鉴定意见提到：临沭白羽鸡在临沭县独特的养殖环境下，具有肉色鲜亮、肉质细嫩、汤鲜香微甜等感官特征，具有蛋白质、谷氨酸和天冬氨酸含量高，脂肪含量低等品质营养特征，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，临沭白羽鸡炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20240842去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

临沭白羽鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告