【凉城藜麦醋】内蒙古自治区乌兰察布市凉城县全国名特优新农产品名录

凉城藜麦醋是内蒙古自治区名特优新农产品，乌兰察布市名特优新农产品，凉城县名特优新农产品。凉城藜麦醋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开报道，整理凉城藜麦醋的产品概况、产地范围、获证单位、主要生产经营单位与产业发展脉络。

凉城藜麦醋品质特性

入口酸味柔和不刺激，略带淡淡的藜麦香甜感，回味悠长，口感顺滑，略带粘稠感，整体平衡。半透明液体，液体清澈。呈红棕色，有食醋特有香气。

凉城藜麦醋养殖规模

农业农村部农产品质量安全中心报道，主要产地：内蒙古自治区乌兰察布市凉城县岱海镇元山子村委会西永乐村、岱海镇康家村、鸿茅镇井沟村、蛮汉镇崞县夭村、凉城县鸿茅镇西厢行政村、麦胡图镇哈少忽洞村、永兴镇毛安石路村、岱海镇泉卜子村、鸿茅镇鞍子山村；产品类别：醋；品种：白藜麦；收获时间：全年；生产历史：35年；年商品量：900吨；生产规模：650公顷。^[2]

凉城藜麦醋品质数据

营养品质评价鉴定报告（谱尼测试集团股份有限公司、编号088-2025-00208、2025年09月22日）实测值：总酸(以乙酸计)（g/100mL）4.698（参照≥3.50）、可溶性无盐固形物（g/100ml）11.4（参照≥1.00）、还原糖（以葡萄糖计）（g/100mL）2.68（参照≥2.00）、总酯(以乙酸乙酯计)（g/L）0.383（参照≥0.250）。

凉城藜麦醋质量性状

凉城藜麦醋呈红棕色，有食醋特有香气。入口酸味柔和不刺激，略带淡淡的藜麦香甜感，回味悠长，口感顺滑，略带粘稠感，整体平衡。半透明液体，液体清澈。

凉城藜麦醋营养品质

2025年凉城藜麦醋名录入选

2025年2025年第三批全国名特优新农产品名录收录凉城藜麦醋，证书信息见下表。

凉城藜麦醋批复单位

凉城藜麦醋参考资料

1全国名特优新农产品名录 . 农业农村部农产品质量安全中心

2全国名特优新农产品名录：凉城藜麦醋“证书CAQS-MTYX-20251007·650公顷·有效期2026-12-14” . 农业农村部农产品质量安全中心

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