【耒阳大和草鱼】湖南省衡阳市耒阳市全国名特优新农产品名录

耒阳大和草鱼是湖南省名特优新农产品，衡阳市名特优新农产品，耒阳市名特优新农产品。耒阳大和草鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理湖南省衡阳市耒阳市的耒阳大和草鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

耒阳大和草鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

耒阳大和草鱼是湖南省衡阳市耒阳市特产，中国国家地理标志产品，主产于大和圩乡、坛下乡、永济镇、淝田镇、哲桥镇等5个乡镇49个行政村，地域保护面积达3500公顷。其养殖区位于市西北部丘陵地带，土壤以弱碱性紫色页岩风化土为主，钙含量高且疏松透气，水源为无污染山泉水，形成独特养殖环境。该鱼体态匀称修长呈圆筒型，通体略带金黄色且有光泽，肉质细嫩，烹饪后肉质较为紧致，肌肉呈乳白色，常用于制作衡阳鱼丸。经检测，其谷氨酸、钙及蛋白质含量显著高于普通草鱼，富含不饱和脂肪酸与矿物质。采用野草等绿色原料喂养，结合标准化养殖工艺，2020年获国家农产品地理标志认证，2026年1月入选国家地理标志产品，是衡阳市唯一的鱼类国家级地理标志产品。

耒阳大和草鱼产地位于湖南省衡阳市耒阳市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为800公顷，集中在耒阳市相关乡镇。

耒阳大和草鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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