【济源核桃】河南省济源市全国名特优新农产品名录

济源核桃是河南省名特优新农产品，济源市名特优新农产品。济源核桃入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2021年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省济源市的济源核桃名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

济源核桃内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

济源核桃是河南省济源市特产，中国国家地理标志产品，2021年入选全国名特优新农产品名录，主产于王屋山区。其果实果型圆正、壳薄光滑、果仁丰实，鲜食甜香，熟食脆香，富含蛋白质、钙、磷及不饱和脂肪酸，营养价值高于普通核桃。该产区土壤为微碱性褐土，土层深厚，依托暖温带季风气候及充足光照，昼夜温差大，为核桃生长提供优越条件。生产采用清香、香玲等优质品种，通过科学整地、绿色防治技术确保品质，人工采收后经脱皮处理并严格贮藏。地理标志保护范围覆盖济源市10个镇，种植面积达15万亩，年产干果7000吨，形成涵盖深加工、电商销售的全产业链，开发核桃露、核桃酒等衍生品，坡头镇双堂村获“全国一村一品示范村”称号。

济源核桃产地位于河南省济源市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为353公顷，集中在济源市相关乡镇。

地域保护范围方面，济源核桃农产品地理标志地域保护范围为：济源市所辖承留镇、邵原镇、坡头镇、克井镇、五龙口镇、轵城镇、大峪镇、思礼镇、王屋镇、下冶镇共计10个镇256个行政村。地理坐标为东经112°02′07″～112°46′15″，北纬34°53′58″～35°16′58″。品质特性特征

外在感官特征：色泽鲜亮，果型圆正，壳薄光滑，果仁丰实；质地细腻坚硬，声音瓷实，光泽鲜亮，肉质脆实；口感鲜食甜香，熟食脆香，余香四溢。内在

产地环境方面，土壤地貌：济源位于豫西北，南临黄河，北依太行，西踞王屋，东为平原。济源核桃区域主要在王屋山区，地貌植被丰富，林地较多。土壤类型为褐土，成土母质为石灰岩溶沉淀和风积黄土，pH值7.0～8.0微碱性，土层深厚、疏松，有机质含量高，排水良好，适宜核桃种植。水文情况：济源境内有大小河流200余条，地表水资源量2.57亿m3，地下水资源量1.82亿m3，核桃生产区域有3座大型水库，水资源丰富，水质良好，可满足灌溉需求。气候情况：济源属暖温带大陆性季风气候区，年平均气温14.1℃，极端最低气温-20℃，极端最高气温43.4℃，≥10℃积温4539.6℃，平均无霜期223天，年均日照2375.4小时，年均降水量650mm，其中6～9月降水占年降水量的65.8%。光照充足、无霜期长、水热同期、昼夜温差大，非常适宜发展核桃种植。

品质营养方面，经检测，济源核桃蛋白质含量≥16.0g/100g（普通核桃13.8g/100g），磷含量≥300mg/100g（普通核桃270mg/100g），钙含量≥220mg/100g（普通核桃187.5mg/100g），总脂肪酸含量≥60%（普通核桃49.6%），不饱和脂肪酸含量≥50%（普通核桃44.4%），多项指标高于普通核桃。

产品荣誉方面，2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。特定生产方式

产地选择在无污染、自然生态环境好的王屋山区；品种选用适合本地区的优质、丰产、抗逆性强的清香、香玲等；生产过程包括整地、栽植、田间管理、采收及分级等。整地按坡度分类实施；栽植分秋栽或春栽；田间管理含灌溉排水、施肥、花果管理、整形修剪与绿色病虫害防治；采收需待外果皮由青变黄、顶部开裂、种仁饱满，人工敲打或机械震动采收，乙烯利脱青皮后洗净晾干或烘干。

济源核桃获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：济源核桃