【济阳山羊肉】山东省济南市济阳区全国名特优新农产品名录

济阳山羊肉是山东省名特优新农产品，济南市名特优新农产品，济阳区名特优新农产品。济阳山羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省济南市济阳区的济阳山羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

济阳山羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

济阳山羊肉是山东省济南市济阳区的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240814，申请单位济南市济阳区农业农村局，公告号农业农村部农产品质量安全中心公告第 32 号，生效日期 2024-10-14，有效日期 2027-08-18）。主养波尔山羊，瘦肉多、膻味小，硒实测 32 微克/100 克。

济阳山羊肉产地位于山东省济南市济阳区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为4.2万只，集中在济阳区相关乡镇。

济阳山羊肉，是鲁北平原上「醇香无膻」的肉中人参。它产自山东省济南市济阳区仁风镇、济阳街道一带，主养波尔山羊，生产规模 4.2 万只、年商品量 1060 吨。济阳山羊肉肌肉肉色深红均匀、纹理清晰有弹性、切面湿润不粘手，瘦肉多、膻味小，煮熟后软嫩多汁、肉汤澄清透明、脂肪团聚于表面、口感鲜美。济阳地处鲁北平原、气候温和湿润、土壤肥沃，为山羊生长提供得天独厚的自然条件，当地农户很早便养殖山羊、因优良品质成为地方特色美食。

营养与品牌上，经济南市农产品质量安全中心鉴定（报告编号 z003-2024-00007），济阳山羊肉实测蛋白质 22.0 克/100 克、脂肪 5.2 克/100 克、胆固醇 72 毫克/100 克、硒 32.0 微克/100 克、肌间脂肪 1.7%、赖氨酸 1869 毫克/100 克，蛋白高而脂肪胆固醇低、硒含量远超参照。龙头企业济南豪赛良种羊养殖有限公司 2018 年培育出山东省首家富硒羊肉、硒含量为普通羊肉 3—5 倍，年出栏山羊 5 万只，采取「公司+合作社+农户」全产业链模式，产品登上《人民日报》《中国食品报》，市场占有率居国内富硒山羊肉领域前列；持证主体为济南豪赛良种羊养殖有限公司与济阳县祥园山羊专业合作社。2024 年济阳山羊肉入选全国名特优新。

羊肉宜炖汤、红烧、涮锅，温补气血、蛋白质丰富；热性体质与上火者适量、充分加热更安全。它瘦肉多膻味小、富硒高蛋白，是秋冬滋补佳选。济阳山羊肉入选全国名特优新，让济阳 4.2 万只波尔山羊群里那口「醇香无膻」从富硒招牌里炖出了国字号的鲜。

济阳山羊肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号：济南豪赛：十年深耕富硒羊产业「山东首家富硒羊肉·年出栏5万只·公司+合作社+农户·全国名特优新」