【稷山板枣】山西省运城市稷山县全国名特优新农产品名录

稷山板枣是山西省名特优新农产品，运城市名特优新农产品，稷山县名特优新农产品。稷山板枣入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山西省运城市稷山县的稷山板枣名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

稷山板枣内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

板枣（Banzao）又名稷山板枣，是山西 4 大名枣之一，是我国重要的优良品种。稷山县是板枣的主产区。板枣枣型扁圆，果实紫红而有光泽，含糖量 74.50%；口感细腻无渣，味道香甜；皮柔韧而富有弹性，具有独特的天然芳香，素以“皮薄、肉厚、核小”著称。

稷山板枣产地位于山西省运城市稷山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为400000吨，集中在稷山县相关乡镇。

品质营养方面，果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽，很少裂果。果肉厚，绿白色，质地致密，稍脆，汁液中多，甜味浓，稍具苦味。含可溶性固形物41.7%，含糖量33.7%，可食率96.3%，品质上等，适宜制干、鲜食和作醉枣。制干率57%，干枣含糖74.5%。核小，核内多无种子。在产地4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日开始进入完熟期采收。

历史渊源方面，相传稷山县路村青年板儿在吕梁山脚下遇山神对弈，误食三颗板枣核后力大无穷，并按山神所授将吕梁山枣树尽数移栽至陶梁、姚村、胡家庄一带，人们感念板儿，称稷山枣为"板枣"。

生产情况方面，稷山板枣采用矮化密植与高接换优等丰产栽培技术，注重土肥水管理、花期管理与保果措施，并通过开甲、喷植物生长调节剂等手段减少生理落果。全县拥有全国最大的板枣基地，面积15万多亩，自古为皇室贡品。稷山国家板枣公园保存有千年古枣树群，是板枣文化的重要载体。

稷山板枣获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：稷山板枣