【红河牛】云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县全国名特优新农产品名录

红河牛是云南省名特优新农产品，红河哈尼族彝族自治州名特优新农产品，元阳县名特优新农产品。红河牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县的红河牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

红河牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

红河牛是云南省红河哈尼族彝族自治州的肉牛类全国名特优新农产品（证书编号CAQS-MTYX-20240322，颁证日期2024-04-22，有效日期2027-04-21）。云南体型较小的地方黄牛，国家级遗传资源品种，已育成A3级雪花牛肉。

红河牛产地位于云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.2877万头，集中在元阳县相关乡镇。

红河牛是肌纤维最细的地方黄牛品种，肉质紧实、鲜嫩、多汁，已成功育成高品质A3级雪花牛肉。其牛肉蛋白质含量高，甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等游离氨基酸优于其他牛品种，且胆固醇含量低、游离氨基酸含量高，具有强精健体、提高人体记忆力、增强免疫功能、促进病人康复等营养价值，是制作高端牛肉、风味干巴、煲汤炖煮的优质食材。

红河牛诞生于红河两岸层层叠叠、水草肥美的千年哈尼梯田，是云南体型较小的地方黄牛，善爬陡坡、行动敏捷，耐高温高热、耐干旱粗饲，天生一副好筋骨。饲养以放牧为主、渴饮山泉、饥食百草，自然养成绿色低碳底色，是“红河九红”农业区域公共品牌的亮眼成员，改写了红河州畜牧业“有肉无牛”的历史。

红河牛是国家级遗传资源品种，为云南省第84个地方畜禽新资源、第8个地方黄牛品种，2024年4月成功通过全国名特优新农产品认定、录入《全国名特优新农产品目录》；依托元阳县等主产核心区保种群，深入挖掘地方牛群特性做好选育，推动牛肉精加工深度开发，成为老百姓“当牛倌、做牛事、发牛财”的乡村振兴好产业，也是云南省畜牧业主导品种。

红河牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

澎湃新闻：红河牛通过国家畜禽遗传资源委员会现场核验（澎湃新闻）

微信公众号：红河农技云课堂：带你了解“红河牛”强在哪（红河州农业农村局）