【广南高峰牛】云南省文山壮族苗族自治州广南县全国名特优新农产品名录

广南高峰牛是云南省名特优新农产品，文山壮族苗族自治州名特优新农产品，广南县名特优新农产品。广南高峰牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省文山壮族苗族自治州广南县的广南高峰牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

广南高峰牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

广南高峰牛肌肉呈深红色，色泽均匀且富有光泽，脂肪呈乳白色，洁净无杂色；肌肉结构紧密坚实，手感富有弹性，肌纤维韧性强，纹理清晰完整；气味为典型牛肉固有风味。

广南高峰牛产地位于云南省文山壮族苗族自治州广南县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.68万头，集中在广南县相关乡镇。

主要产地：云南省文山壮族苗族自治州广南县莲城镇、南屏镇、八宝镇、珠街镇、板蚌乡、杨柳井乡、黑支果乡、董堡乡，；产品类别：肉牛；品种：高峰黄牛；收获时间：全年；生产历史：43年；年商品量：5040吨；生产规模：1.68万头。

营养品质评价鉴定报告（云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、编号044-2025-00103、2026年03月23日）实测值：蛋白质（％）23.7（参照≥20.0）、肌间脂肪（%）7.98（参照2.5）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%）5.73（参照4.56）、胆固醇（mg/100g）19.3（参照58）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）53.2（参照48.0）。

广南高峰牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：广南高峰牛「证书CAQS-MTYX-20260547·1.68万头·有效期2027-06-02」