【高台羊肉】甘肃省张掖市高台县全国名特优新农产品名录

高台羊肉是甘肃省名特优新农产品，张掖市名特优新农产品，高台县名特优新农产品。高台羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理甘肃省张掖市高台县的高台羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

高台羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

高台羊肉是甘肃省高台县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241883，申请单位高台县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为甘肃省张掖市高台县新坝镇，登记生产规模160万只、年商品量340000吨。经中国农业科学院北京畜牧兽医研究所（畜禽产品）鉴定，实测蛋白质20.07％（参照18.38）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

高台羊肉产地位于甘肃省张掖市高台县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为160万只，集中在高台县相关乡镇。

高台羊肉是甘肃省高台县的全国名特优新农产品，产自甘肃省张掖市高台县新坝镇。细毛羊品种，收获期在全年，生产历史10年，登记生产规模160万只、年商品量340000吨。该产品肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色。肌纤维致密，富有弹性。外表新鲜，切面湿润，不粘手。具有新鲜羊肉固有气味，无其他异味。这些登记项共同构成了高台羊肉区别于普通地方特产的产地依据。

经中国农业科学院北京畜牧兽医研究所（畜禽产品）鉴定（063-2024-00002），高台羊肉的独特性营养品质实测为蛋白质20.07％（参照18.38）、α-亚麻酸（占总脂肪酸）0.15%（参照0.1）、蛋氨酸513mg/100g（参照389）、苯丙氨酸790mg/100g（参照755），报告日期2024年10月25日。生产经营主体为甘肃雪域传祁农业发展有限公司。鉴定意见提到：高台羊肉肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色。其蛋白含量高，且α-亚麻酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、DHA及花生四烯酸含量均高于同类产品。高台羊肉具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，高台羊肉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241883去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

高台羊肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告