【都安旱藕】广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县全国名特优新农产品名录

都安旱藕是广西壮族自治区名特优新农产品，河池市名特优新农产品，都安瑶族自治县名特优新农产品。都安旱藕入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2023年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县的都安旱藕名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

都安旱藕内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

都安旱藕，广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县特产，全国农产品地理标志。20世纪80年代初，都安县开始大规模种植都安旱藕。都安旱藕，美人蕉科，别名芭蕉芋、美人蕉、姜芋。块茎呈不规则圆锥形，表皮紫红色或白色，皮较厚有纤维，剖面肉质淡黄色，有乳白色浆液浸出。蒸煮后肉白色质稍硬，口感粉糯、微甜、有清香味。其淀粉加工成的粉条呈淡褐色、半透明，耐蒸煮，煮熟后粉条口感爽滑、韧性好。其淀粉、粗纤维、蛋白质等物质含量高。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部批准对“都安旱藕”实施国家农产品地理标志登记保护。

都安旱藕产地位于广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为350公顷，集中在都安瑶族自治县相关乡镇。

都安旱藕获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：都安旱藕