【诸城绿茶】山东省潍坊市诸城市国家地理标志产品|茶饮类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录4

诸城绿茶是山东省地理标志产品，潍坊市地理标志产品，诸城市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省潍坊市诸城市诸城绿茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

诸城绿茶导读

诸城绿茶，山东省潍坊市诸城市特产，中国地理标志产品。诸城绿茶已有800多年的种植历史，素有中国“北端茗茶”之誉。几经培植、发展，其以“汤鲜绿、味鲜醇、栗香浓郁而清爽、叶片肥厚耐冲泡”等品质优点。截至2011年，诸城绿茶获得1个中国驰名商标、2个山东省名牌、3个山东省著名商标，产品销往北京、上海、天津、重庆、浙江等11个省市。2011年1月30日，原国家质检总局批准对“诸城绿茶”实施地理标志产品保护。

诸城绿茶地理标志产品保护要求

诸城绿茶产品名称

诸城绿茶。

诸城绿茶申请人

诸城市人民政府。

诸城绿茶产地范围

山东省诸城市桃林乡、皇华镇、林家村镇3个乡镇现辖行政区域。

诸城绿茶质量要求

（一）品种

选用大山绿1号、大山绿2号等以及适制诸城绿茶的品种。

（二）立地条件

要求地块背风向阳，棕壤或棕壤性土壤，土壤pH值5.5～6.8，有机质含量≥1.0%，土层厚度不低于60cm，地下水位在100cm以下。

（三）栽培管理

1.播种。采用单行或双行种植，每穴播5～6粒种，出苗后定3～4株健壮苗。2.栽植。茶苗栽植的最佳时间为3月中、下旬和10月中、下旬，栽植密度每667m2（亩）在6～7万株。3.环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收

1.采摘时间。春茶采摘期在每年3月中旬至6月上旬。秋茶采摘期在9月上旬至10月上旬。2.采摘标准。（1）特级。一芽一叶初展至一芽一叶，一芽一叶初展为主，一芽一叶占10%以下。（2）一级。一芽一叶至一芽二叶初展为主，含一芽二叶占15%以下。（3）二级。一芽二叶至一芽三叶初展为主，含一芽三叶占20%以下。

（五）加工工艺

1.工艺流程。（1）卷曲形。摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。（2）扁形。摊青→杀青→理条→做形（压扁）→辉干→包装→入库。2.工艺要求。鲜叶必须进行摊晾，摊放厚度不超过5cm，鲜叶失水率应控制在15%～20%之间。杀青温度控制在350～410℃之间。做形时按照先高后低的原则调整温度，进行理条、整形。辉干温度控制在120℃左右，时间在半小时内完成。

（六）质量特色

1.感官特色。（1）卷曲形。外形：条索细紧、卷曲、匀整、叶片肥厚；不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，但不得枯黄、断碎；内质：栗香浓郁而清爽，从鲜嫩到尚纯；汤色从嫩绿明亮到黄尚亮，但不得浑浊；滋味醇；叶底从明亮到尚亮，但不得花杂。（2）扁形。外形：外形扁平，叶片肥厚，不同级别茶叶从光滑到尚平；色泽从嫩绿到深绿；匀整洁净。内质：栗香浓郁而清爽，从栗香到清香；汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮。2.理化指标。水浸出物≥38%，粗纤维≤12%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。