永城面粉是河南省地理标志产品，商丘市地理标志产品，永城市地理标志产品。2013年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的河南省商丘市永城市永城面粉地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

永城面粉导读

永城面粉，河南省商丘市永城市特产，国家地理标志产品。2013年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。永城面粉产地范围为河南省永城市城关镇、演集镇、侯岭乡、城厢乡、陈集镇、薛湖镇、太丘镇、顺和镇、蒋口镇、十八里镇、新桥乡、马桥镇、裴桥镇、。本文整理永城面粉的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

永城面粉地理标志产品保护要求

永城面粉产品名称

永城面粉。

永城面粉申请人

官方公告未载明申请人。

永城面粉产地范围

河南省永城市城关镇、演集镇、侯岭乡、城厢乡、陈集镇、薛湖镇、太丘镇、顺和镇、蒋口镇、十八里镇、新桥乡、马桥镇、裴桥镇、李寨镇、黄口乡共15个乡镇现辖行政区域。

永城面粉质量要求

（一）小麦品种

周麦22、矮抗58、郑麦7698等适宜产地范围内生产的品种。

（二）立地条件

两合土、砂浆黑土、淤土，土层厚度≥20cm，有机质含量≥1.7%，pH值范围7.35至8.05。

（三）小麦栽培管理

1．播种：在10月上中旬播种。机械条播，行距20cm至23cm，播种深度3cm至4cm。每667 ㎡(亩)基本苗保持在16万至18万株。2．田间管理：每667 ㎡(亩)施腐熟有机肥3000kg，中耕除草，适时灌溉。3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（四）收获

6月上旬穗下节枯黄，籽粒蜡熟期收获。

（五）面粉加工

加工工艺：原粮→磁选→初清→风选→去石→精选→打麦→风选→着水→去石→润麦→打麦→筛选→磁选→磨粉→筛理→配粉→混合→磁选→打包→入库。

（六）质量特色

1．感官特色：色泽好，呈白色或微黄色，细粉末状，具有面粉的正常气味，味道可口，淡而微甜。2．理化特性：面筋质（湿基）≥32%，直链淀粉≥16%，蛋白质≥9.0%，硒≥0.1mg/kg。安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

永城面粉专用标志使用

永城面粉产地范围内的生产者，可向河南省永城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。永城面粉的法定检测机构由河南省质量技术监督局负责指定。

参考资料

质检总局关于批准对长葛枣花蜜、长葛蜂胶、鄢陵蜡梅、范县大米、永城面粉实施地理标志产品保护的公告（2013年第90号）（第90号）