延津黑豆是河南省地理标志产品，新乡市地理标志产品，延津县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的河南省新乡市延津县延津黑豆地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

延津黑豆导读

延津黑豆，河南省新乡市延津县特产，全国农产品地理标志。延津黑豆种植历史悠久，清康熙四十一年（1702年），《延津县志》第三卷物产篇就有记载。延津县属暖温带大陆性季风气候，日照充足，年日照时数2504小时，全年无霜期时间长，达224天，有效积温5043℃，平均气温14.6℃；年均降水量为600.5毫米，适宜黑豆生长。延津黑豆皮黑仁青，种脐白色，籽粒圆润，表面油光发亮，内仁碧绿，晶莹剔透，人称“黑王珍珠”。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“延津黑豆”实施农产品地理标志登记保护。

延津黑豆地理标志产品保护要求

延津黑豆产品名称

延津黑豆。

延津黑豆申请人

延津县贡参果蔬专业合作社。

延津黑豆产地范围

延津县潭龙、榆林、石婆固、僧固4个乡（镇）、街道办，涉及新堤、小李村、高庄、胡堤、兴无、大榆林、夹堤、东娄庄、东小庄、老任庄、王庄、王村、枣园、小韩庄、大韩庄、张河、任光屯、大油房、南孟湾、南郑庄、西秦庄、南秦庄、东秦庄、马庄、北郭庄、老仪门、塔铺、大柳树、潘家、太平庄、通郭村、吕店、关辛庄、里仁村、里乡村、陶庄、梨园、里士村、集北、朱庄、段庄、范庄、小油坊、位庄、盐场、十里铺、郭庄、大潭村、文岩、小潭、周庄、李庄、小吴、李大吴、寨子村、军寨、王潭村共计57个村庄。地理坐标：东经113°57′18″～114°46′39″，北纬35°07′21″～35°29′48″。

延津黑豆质量要求

（一）品种

豫豆四号、黑王珍珠。

（二）立地条件

海拔高度65～71m，土壤类型为粘沙两合土，pH值7.8～8.6。

（三）栽培管理

1.整地。春播黑豆在播种前深耕整地并施足基肥，每亩施有机肥1000～1500kg、氮磷钾复合肥30kg。2.种子处理。播种前将黑豆晾晒、筛选，去掉硬粒、杂粒、病粒、秕粒、虫蛀粒，之后将根瘤菌粉倒人少量清水中，搅均匀后拌种阴干播种。3.播种时间。春播4月下旬，夏播5月下旬至6月中旬。4.播种密度。亩播量4～5kg，亩留苗6000～7000株；足墒下种，播深1寸左右，宜雨后播种。5.田间管理。间苗补苗，中耕除草2～3次。花前期结合浇水亩施尿素8～10kg、硫酸钾5～7kg。进入花期后，亩用尿素0.5kg、过磷酸钙1.5kg、加水50kg喷施于叶面。花期土壤持水量不能低于80%～83%，结荚期保持40%～50%的持水量。常见虫害发病时用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，亩用50～70kg药液进行防治。

（四）采收

每年9月下旬即可陆续采收。黑豆豆粒由红转黑，且豆叶全部落完后7天即可收获。拔起后堆成小长垛，让豆粒在豆荚中阴干，摇荚有“哗哗”响声时开始脱粒。

（五）质量特色

1.感官特色。延津黑豆呈长椭圆形而稍扁，嚼之有豆腥味。皮黑仁青，种脐白色，籽粒圆润，表面油光发亮，内仁碧绿，晶莹剔透。2.理化指标。氨基酸总和高达34.75%，蛋白质41.86%，粗脂肪21.75%，水分10.97%，粗纤维5.29%，铁41.1mg/kg，钙1.49×103mg/kg，钾1.72×104mg/kg，维生素E 1.16IU/100g，棕榈酸11.5%，硬脂酸3.74%，油酸19.8%，亚油酸56.2%，亚麻酸7.57%，花生酸0.36%，二十碳一烯酸0.19%，山嵛酸0.50%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

延津黑豆专用标志使用

延津黑豆产地范围内的生产者，可向河南省新乡市延津县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。延津黑豆的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。4

参考资料

国家知识产权局关于对延津黑豆等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）