忻城糯玉米是广西壮族自治区地理标志产品，来宾市地理标志产品，忻城县地理标志产品。2019年10月8日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区来宾市忻城县忻城糯玉米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

忻城糯玉米导读

忻城糯玉米，广西壮族自治区来宾市忻城县特产，中国国家地理标志产品。忻城糯玉米可鲜食，亦可熬煮成粥。鲜食是将忻城糯玉米棒煮熟后食用，煮熟的忻城糯玉米棒，颗粒紧密饱满，皮薄肉糯，吃起来没有嚼渣感，口感甘甜滑爽；熬煮的忻城糯玉米粥，则是将加工脱皮后的籽粒用特定的方法煮熟后食用，忻城糯玉米粥，粘软稠糊，粥料晶莹透亮，柔软圆滑。2019年10月8日，国家知识产权局批准对“忻城糯玉米”实施地理标志产品保护。

忻城糯玉米地理标志产品保护要求

忻城糯玉米产品名称

忻城糯玉米。

忻城糯玉米申请人

广西壮族自治区来宾市忻城县人民政府。

忻城糯玉米产地范围

广西壮族自治区来宾市忻城县现辖行政区域。

忻城糯玉米质量要求

（一）品种

“老唐朝”或者以“老唐朝”为基础培育的糯玉米品种。

（二）立地条件

选择土质疏松,排灌方便的土山丘陵进行种植。种植基地空气和灌溉水清洁，土壤中等肥力以上，3km范围内无污染源。土壤类型以黄壤土、红壤土为主,土壤质地在砂壤与轻粘之间，土壤pH值6.0～7.5。

（三）栽培管理

1．播种：春玉米在2月上旬至下旬播种，秋玉米在7月上旬至下旬播种。行距平行单株种植每667m2（亩）保苗3400～3700株,双行单株种植每667m2（亩）保苗3700～3860株。2．施肥：种植时施足基肥，施肥以腐熟农家肥为主。玉米苗4～5张叶时结合第一次中耕培土施攻苗肥；在玉米植株7～9叶时施攻秆肥；在玉米大喇叭口期玉米抽雄前7～15天重施攻苞肥。3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（四）采收

收获鲜苞穗宜在乳熟期一般在雌穗吐丝授粉后25天左右采收；收获干粒的，在全田90%以上的植株茎叶变黄，果穗苞衣枯白，籽粒变硬，显现该品种籽粒色泽时收获。

（五）加工

碾米脱皮加工，工艺流程为：原料→清理、筛选→泡水→一次加工（碾米脱皮）→二次加工（玉米头、米糠分离）→三次加工（抛光喷风）→分级筛选→双色选→包装。

（六）特色质量

1．感官特色：加工脱皮后籽粒为椭圆形，颗粒圆润饱满，呈乳白色。颗粒大小分为小、中、大三个等级，小颗粒千粒重10～80g，中颗粒千粒重80～200g，大颗粒千粒重200～300g。颗粒软硬适中，熬粥后香甜软糯，口感极佳。2．理化指标：直链淀粉（干基）≤5.0%，蛋白质含量≥8.0g/100g，水分含量≤14.0%，灰分含量≤1.0%，粗脂肪含量≤2.0%，脂肪酸值（干基）（以KOH计）≤70mg/100g，锌含量≥1.9mg/100g，镁含量≥109.0mg/100g，铁含量≥1.2mg/100g。3．安全及其他质量要求：产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定。

忻城糯玉米专用标志使用

忻城糯玉米产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区来宾市忻城县知识产权管理部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权管理部门审核，报国家知识产权局核准后予以公告。忻城糯玉米的检测机构由广西壮族自治区知识产权管理部门在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对忻城糯玉米等5个产品予以地理标志产品认定的公告（第331号）