湘潭湘莲是湖南省农产品地理标志。2020年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI03224）。徐果萍博客网提供详细的湖南省湘潭湘莲农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

湘潭湘莲导读

湘潭湘莲，湖南省特产，农产品地理标志。2020年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI03224）。湘潭湘莲产地范围为湘潭湘莲产区地域保护范围为湘潭县所辖易俗河、谭家山、中路铺、白石、茶恩寺、河口、射埠、花石、青山桥、石鼓、云湖桥、乌石、石潭、杨嘉桥14个镇，分水、锦石、排头3个乡，321个行政村。本文整理湘潭湘莲的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

湘潭湘莲农产品地理标志保护要求

湘潭湘莲产品名称

湘潭湘莲。

湘潭湘莲证书持有人

湘潭县湘莲产业协会。

湘潭湘莲产地范围

湘潭湘莲产区地域保护范围为湘潭县所辖易俗河、谭家山、中路铺、白石、茶恩寺、河口、射埠、花石、青山桥、石鼓、云湖桥、乌石、石潭、杨嘉桥14个镇，分水、锦石、排头3个乡，321个行政村。地理坐标为：东经112°25′30″～113°03′45″，北纬27°20′00″～27°50′44″，地域保护种植面积2万公顷，年总产量1.8万吨

湘潭湘莲质量技术要求

湘潭湘莲呈短椭圆形，去壳后颗粒轻度皱缩，莲皮呈棕红色，去皮后莲肉乳白，肉质细腻；煮熟后口感软糯，莲香味浓。

湘潭湘莲蛋白质含量≧17%，粗纤维≦3%，干物质≧95%，淀粉≧50%。

符合GB2762,GB2763规定要求。

选择疏松肥沃，田底平整，排灌方便，阳光充足的沙壤田栽培并消毒。

选择寸三莲、芙蓉莲等品种。

3.3.1整地3月中下旬、4月上中旬翻耕整地2次，使其泥烂如浆。结合整地施足有机肥。

3.3.2移栽一般在4月中下旬（气温稳定在15℃以上时）移栽。按4m×5m规格穴栽，每穴用种藕（3～5）支，每667㎡用种藕(120～150)支。方法，藕头向外呈辐射状，藕头朝下，按15～20度斜植入泥（10～15）cm，尾梢朝上，保持藕种不浮出，栽植后灌水（5～10）cm保温。

水位管理：立叶前，水位（5～10）cm；立叶至满田期（15～20）cm；盛花期水位保持30cm左右；越冬期覆浅水。

追肥：在控制追肥总量的前提下，遵循“少量多次，精准施肥，前期少中期足后期补”的施肥原则。种藕移栽后15～20d第一次施肥；间隔15～20d，追施第二次肥，并加硼锌镁肥；荷叶满田时，再追施第三次肥。采收期根据湘莲生长及后期产量适当追肥。

中耕除草：结合追肥，用小型机械或人工方法清除杂草和无效浮叶。

病虫害防治:湘潭湘莲主要病虫害为湘莲腐败病、脐黑腐病、斜纹夜蛾和蚜虫。选用健康种藕，实施种藕和土壤消毒；人工清洁田园，拔除病株；平衡施肥，增施有机肥；进行合理轮作等农艺措施控制病虫害。利用性诱、食诱、色诱等绿色防控技术防治斜纹夜蛾等害虫；农药使用按照绿色食品农药使用规则。

7月上旬～9月下旬采收，采摘时尽量防止伤损地下茎。一般初期3～4d采摘一次，旺盛期可隔天采一次。

鲜莲在莲籽充实而壳未老硬，莲籽为绿色时（成熟度为7～8成），进行分期采收。

加工手工通心莲的鲜莲，莲籽为绿色时（成熟度为8～9成），进行分期采收。

干莲在莲籽充实，莲蓬和莲籽为黑色时（成熟度为9成以上），进行分期采收。

3.5.1手工通心莲将采收8-9成熟的鲜莲，采用机械或者手工两种方式去蓬脱粒，将莲肉从莲壳中剥出，剥净果皮和种皮，用直径2-3mm的竹签手工桶去莲子中心的莲心（胚芽），用符合GB5749要求的水洗净残余的皮层、胚芽等粘附物，莲子清洗后沥干水10-20min，然后自然干燥或热烘干燥至水分13%以下。

工两种方式去蓬脱粒，采用自然晒干至水分13%以下，采用手工或者机械方式去壳即为圆粒湘莲，也称红莲。

3.5.3钻心红莲将圆粒湘莲用机械方式去除莲心的干莲子。

3.5.4开边红莲将圆粒湘莲纵向对接劈开，去除莲心的干莲子。

3.5.5磨皮白莲采用机械方式将圆粒湘莲去壳、去心、去皮。

湘潭湘莲专用标志使用

湘潭湘莲产地范围内的生产者，可向湖南省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

湘潭湘莲农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询

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