香磨山大米是黑龙江省地理标志产品，哈尔滨市地理标志产品，木兰县地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的黑龙江省哈尔滨市木兰县香磨山大米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

香磨山大米导读

香磨山大米，黑龙江省哈尔滨市木兰县特产，国家地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。香磨山大米产地范围为黑龙江省哈尔滨市木兰县现辖行政区域。本文整理香磨山大米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

香磨山大米地理标志产品保护要求

香磨山大米产品名称

香磨山大米。

香磨山大米申请人

官方公告未载明申请人。

香磨山大米产地范围

黑龙江省哈尔滨市木兰县现辖行政区域。

香磨山大米质量要求

（一）水稻品种

垦稻12、龙稻系列、龙粳系列、绥粳系列品种。

（二）土壤

黑钙土、草甸土、白浆土等，土壤中有机含量≥3%，耕作层厚度≥25cm，pH5.5—6.5。

（三）栽培管理

1.催芽：4月上旬智能化催芽室浸种催芽。

2.育苗：育苗时间4月10～4月20日。采用塑料大棚盘式旱育苗技术，机插大苗每盘播芽籽100克，机插中苗每盘播芽籽125克，每平方米播芽籽500-625克。

3.插秧：中苗秧龄30d～35d，叶龄3.5叶～4.0叶，苗高12cm～14cm。大苗秧龄35d～40d，叶龄4.0叶～4.5叶，苗高17 cm。插秧时期为5月15日～25日，插秧密度每公顷≤25万穴,每穴3～4株。

4.田间肥水管理：每公顷施发酵腐熟好的农肥30t～45t,3年轮施一次，加强地力培肥。每公顷施用化肥总量:氮(N)≤120kg,氮、磷、钾比例为2:1:1。

5.环境、安全要求：使用化肥、农药必须符合生产技术规程和国家的相关规定，不得污染环境。

6.水稻收获：黄化完熟率达95%为收获期，收获时间为9月25日至10月16日。

（四）加工

稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→筛出碎米→色选→抛光→检验合格→包装。

（五）质量特色

1.感官特色：米粒晶莹剔透、光泽度好，垩白粒率低、垩白度小。蒸煮时有米饭特有的清香或浓香味，米饭油亮晶莹，口感绵软油润有弹性，口感好，冷后不回生。

2.理化指标：项目直链淀粉（干基）%胶稠度垩白粒率指标15-19≥80mm≤5.0%

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。

香磨山大米专用标志使用

香磨山大米产地范围内的生产者，可向木兰县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。香磨山大米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告（第128号）