婺源荷包红鲤是江西省地理标志产品，上饶市地理标志产品，婺源县地理标志产品。2010年12月31日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的江西省上饶市婺源县婺源荷包红鲤地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

婺源荷包红鲤导读

婺源荷包红鲤，江西省上饶市婺源县特产，国家地理标志产品。2010年12月31日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。婺源荷包红鲤产地范围为江西省婺源县。本文整理婺源荷包红鲤的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

婺源荷包红鲤地理标志产品保护要求

婺源荷包红鲤产品名称

婺源荷包红鲤。

婺源荷包红鲤申请人

官方公告未载明申请人。

婺源荷包红鲤产地范围

江西省婺源县

婺源荷包红鲤质量要求

（一）种源。

鲤鱼（Cyprinus carpioL）。

（二）环境条件。

水库、池塘、河流，水溶氧量≥5mg/L，透明度≥30cm。

（三）养殖技术。

1.鱼种要求:选择一龄鱼种,尾重0.15kg以上，体质健壮，体色橙红。

2.放养时间：每年2、3月间。

3.放养密度：混养为主，每公顷放1500至2000尾，同时适当搭配草、鲢、鳊、鳙等鱼种。

4.环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（四）捕捞。

商品鱼规格为尾重0.75kg以上，冬季捕捞。

（五）质量特色。

1.感官特色：头小,尾短,背高,体宽，背部隆起，腹部肥大,形似荷包。体背、体侧橙红色，无斑点，腹部白色。口感肉嫩鲜美。

2.理化指标：成鱼含肉率≥60%;粗蛋白含量≥18%;

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

婺源荷包红鲤专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对三杯香茶、大田肉兔、婺源荷包红鲤、武当榔梅、正骨水实施地理标志产品保护的公告(2010年第169号)