乌什鹰嘴豆是新疆维吾尔自治区地理标志产品，阿克苏地区地理标志产品，乌什县地理标志产品。2026年4月30日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的新疆维吾尔自治区阿克苏地区乌什县乌什鹰嘴豆地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

乌什鹰嘴豆导读

乌什鹰嘴豆，新疆维吾尔自治区阿克苏地区乌什县特产，全国农产品地理标志。托什干河流经乌什县县境中部，形成由西向东开阔的冲击平原，并呈扇形向东南倾斜，河谷为草甸类型，水分充足，植被良好，土壤自然肥力高，地表盐渍化程度低，适合鹰嘴豆种植。乌什鹰嘴豆粒外表棱角分明，褐色，豆粒外表形状圆，上面有个尖尖的嘴，颜色白，皮薄，籽粒体形较小，长0.8厘米、宽0.6厘米，千粒重为160—200克，种皮为黄褐色，外形似鹰头，顶端具喙，籽粒表面不光滑，半起皱有棱。2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乌什鹰嘴豆”实施农产品地理标志登记保护。

乌什鹰嘴豆地理标志产品保护要求

乌什鹰嘴豆产品名称

乌什鹰嘴豆。

乌什鹰嘴豆申请人

乌什县人民政府。

乌什鹰嘴豆产地范围

乌什县英阿瓦提乡、阿恰塔格乡、依麻木乡、亚科瑞克乡、阿克托海乡、奥特贝希乡、亚满苏乡、乌什镇等管辖范围内的5乡共37个行政村。地理坐标：东经78°23′41″～80°01′09″，北纬40°43′08″～41°51′12″。

乌什鹰嘴豆质量要求

（一）品种

地方白花鹰嘴豆及阿米娜1号。

（二）立地条件

土壤为土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土，地势平坦，土层厚度在1m以上，中等肥力，pH值7.2左右，排水通畅。

（三）栽培管理

1.选地。整地质量达到松、平、净、碎、直标准。与小麦、大麦等禾谷类作物实行2年以上的轮作制度，避免与其他豆类作物轮作。2.播种。播种前对种子进行精选，播种期一般在土壤温度达10～15℃。播种量7～8kg/亩，行距30～40cm，播种深度5～6cm，播后镇压，亩株数量2.2～2.5万株。3.田间管理。苗期及时中耕除草2～3次，生长期严禁使用除草剂；初花期、盛花期、结荚期叶面追肥。

（四）采收

当全株80%以上豆荚变黄，籽粒与荚之间白色薄膜消失，呈现本品种特征时，及时进行收获。经充分晾晒后脱粒，扬场，当水分≤12.5%时定量包装入库。

（五）质量特色

1.感官特色。粒外表棱角分明，褐色，豆粒外表形状圆，上面有个尖尖的嘴，颜色白，皮薄，籽粒体形较小，长0.8cm、宽0.6cm，千粒重为160～200g，种皮为黄褐色，外形似鹰头，顶端具喙，籽粒表面不光滑，半起皱有棱。2.理化指标。维生素B1为0.35～0.58（mg/100g），维生素B2含量为0.035～0.058（mg/100g），还原型VC含量为8～15（mg/100g），它含有丰富的蛋白质，平均可达19.5～23.0（g/100g），灰分含量为2.5%～3.7%，脂肪含量为4.1%～5.4%，氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸），每公斤鹰嘴豆所含的钙760～850mg，铁含量达50~70（mg/kg），钾9500～11000mg，磷3100～3600mg，锌25～38（mg/kg），铜5～10（mg/kg），镁1400～1700mg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

乌什鹰嘴豆专用标志使用

乌什鹰嘴豆产地范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区阿克苏地区乌什县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。乌什鹰嘴豆的检测机构由新疆维吾尔自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对乌什鹰嘴豆等62个产品予以地理标志产品认定的公告（第677号）