卧龙白蘑是吉林省地理标志产品，四平市地理标志产品，铁东区地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的吉林省四平市铁东区卧龙白蘑地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

卧龙白蘑导读

卧龙白蘑，吉林省四平市铁东区特产，国家地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。卧龙白蘑产地范围为吉林省四平市铁东区卧龙村、双合村、永合村、兴隆村、板仓村、白木匠村、杨木林子村、营盘村、英额堡村、云盘沟村、哈福村、。本文整理卧龙白蘑的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

卧龙白蘑地理标志产品保护要求

卧龙白蘑产品名称

卧龙白蘑。

卧龙白蘑申请人

官方公告未载明申请人。

卧龙白蘑产地范围

吉林省四平市铁东区卧龙村、双合村、永合村、兴隆村、板仓村、白木匠村、杨木林子村、营盘村、英额堡村、云盘沟村、哈福村、郭家村、磨盘沟村、王家沟村、大孤家子村、小孤家村、砬子沟村、东升村现辖行政区域。

卧龙白蘑质量要求

（一）种源

白蘑科真菌门口蘑属伞菌种（Tricholomataceae Eumycota Tricholoma Agaricalees）。

（二）立地条件

海拔高度在100-500米，土壤类型为冲积型腐质和草甸型腐质土，腐质层深厚，土壤疏松、透水、透气，保存养分。有机质含量≥2.5%，pH值6.0～7.0。

（三）采摘时间

8月中旬至9月上旬，雨后进行采摘。

（四）采摘要求

菌盖直径1.8cm～6.8cm，菌柄长≤5.5cm。

（五）加工

将蘑菇表面的草和泥清理干净（不得水洗）、挑选分级、通风阴干。

（六）质量特色

1.感官特色：色泽洁白、菌体完整、菌香明显，煮熟的白蘑挺拔油亮、入口柔软、菌香浓郁。

2.理化指标：项目指标水分/（g/100g）≤蛋白质/（g/100g）≥氨基酸/（g/100g）≥粗纤维/（g/100g）≤

3.安全要求：产品安全指标必须符合国家相关规定。

卧龙白蘑专用标志使用

卧龙白蘑产地范围内的生产者，可向四平市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。卧龙白蘑的检测机构由吉林省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对龙山矿泉水等44个产品实施地理标志产品保护的公告（第112号）