维西百花蜜是云南省地理标志产品，迪庆藏族自治州地理标志产品，维西傈僳族自治县地理标志产品。2015年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县维西百花蜜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

维西百花蜜导读

维西百花蜜，云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县特产，国家地理标志产品。2015年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。维西百花蜜产地范围为云南省维西傈僳族自治县现辖行政区域。本文整理维西百花蜜的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

维西百花蜜地理标志产品保护要求

维西百花蜜产品名称

维西百花蜜。

维西百花蜜申请人

官方公告未载明申请人。

维西百花蜜产地范围

云南省维西傈僳族自治县现辖行政区域。

维西百花蜜质量要求

（一）蜂种

东方蜜蜂（喜马拉雅亚种）（Apis cerana himalaya.Maa.）

（二）蜜源植物

产地范围内山茶、杜鹃、刺槐、四照花等野生蜜源植物为主。

（三）原蜜生产

1．生产时间：6月中旬到10月下旬。2．生产要求：定地养蜂。采用活框饲养或木桶饲养；蜜蜂采完花蜜，自然酿造成熟1周后割蜜。3．原蜜要求：色泽呈琥珀色或深琥珀色，呈流体状，口感浓厚、余味清香悠久，有自然的花香味，水分含量≤20%。

（四）加工

流程维西百花蜜加工流程：采收→过滤→灭菌→包装→检验→贮存。

（五）质量特色

1．感官特色：色泽呈琥珀色或深琥珀色，常温下呈粘稠流体状，或结晶状。有典型、显著的自然花香气息，口感浓厚孕柔、余味清香悠久。2．理化指标：3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。项目指标水分≤20%淀粉酶值（1%淀粉溶液）≥6 ml/g.h羟甲基糠醛≤10mg/kg

维西百花蜜专用标志使用

维西百花蜜产地范围内的生产者，可向云南省维西傈僳族自治县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经云南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。维西百花蜜的检测机构由云南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对肇东小米等产品实施地理标志产品保护的公告（第44号）