舒席是安徽省地理标志产品，安庆市地理标志产品，潜山县地理标志产品。2018年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的安徽省安庆市潜山县舒席地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

舒席导读

舒席，安徽省安庆市潜山县特产，国家地理标志产品。2018年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。舒席产地范围为安徽省潜山县王河镇、油坝乡、梅城镇现辖行政区域。本文整理舒席的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

舒席地理标志产品保护要求

舒席产品名称

舒席。

舒席申请人

官方公告未载明申请人。

舒席产地范围

安徽省潜山县王河镇、油坝乡、梅城镇现辖行政区域。

舒席质量要求

（一）原料种源

水竹（Phyllostachys heteroclada）。

（二）原料栽培立地条件

产地范围内海拔600m以下，土壤类型为砂泥土，有机质含量≥2%，pH值5.5至7.0。

（三）原料要求

1.竹材：采用保护区范围内水竹，竹龄为3至4年。采伐期为当年十一月至次年二月间。

2.加工用水要求：加工用水应为保护区范围内的地表水。

（四）加工

1.工艺流程：

2.工艺要求：（1）初处理：从生长处以上2米左右可取用，并除掉槽节、疤痕。（2）剖竹：每根水竹应剖成宽3.5毫米的竹条，其长短基本一致，所有凹形节的部位必须除掉，捆成小捆进行晾晒，使其水份蒸发掉，防止霉变。（3）剔去篾骨：保留竹子外皮部分，必须保证留下来的篾皮厚薄均匀。（4）“扞”：剖好后的竹条，不均匀，两边并不光滑，根据蔑的宽度通过扞刀口削除竹丝篾条保持其均匀。（5）“牵”：把“扞”好的竹条又分成二层，外层为青，里层为黄。（6）“煮”：篾片放入天然水中煮沸2小时，自然晾干。（7）“刮”：用自制特殊刀具刮篾，要求操作精湛，二米长的篾片，两边刮光而不断，篾片均匀呈半透明状。（8）编制：平面编织按起头、编织、锁边三道工序进行；立体编织按起底、编织、锁口三道工序进行。

（五）质量特色

1.感官特色：色泽鲜艳、细薄柔滑、编织紧密、均匀、折卷不易断；平面光滑、手感无毛刺；首尾衔接紧密、修边光平。

2.理化指标：产品含水率为7至15%，pH为6.5至8.0，甲醛释放量（mg/L）≤1.2。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定。

舒席专用标志使用

舒席产地范围内的生产者，可向潜山县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。舒席的检测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对复州湾海盐等22个产品实施国家地理标志产品保护的公告（第31号）