珊珀湖黑鲫是湖南省地理标志产品，常德市地理标志产品，安乡县地理标志产品。2014年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖南省常德市安乡县珊珀湖黑鲫地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

珊珀湖黑鲫导读

珊珀湖黑鲫，湖南省常德市安乡县特产，国家地理标志产品。2014年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。珊珀湖黑鲫产地范围为湖南省安乡县珊珀湖及其周边水域，共10万亩。本文整理珊珀湖黑鲫的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

珊珀湖黑鲫地理标志产品保护要求

珊珀湖黑鲫产品名称

珊珀湖黑鲫。

珊珀湖黑鲫申请人

官方公告未载明申请人。

珊珀湖黑鲫产地范围

湖南省安乡县珊珀湖及其周边水域，共10万亩。

珊珀湖黑鲫质量要求

（一）种源

。青鲫(Carassius aumtus)。

（二）生长环境

水质符合有关国家渔业水质标准，生长环境符合有关国家无公害水产品产地要求。透明度≥30cm，pH值7.0至8.5，溶解氧≥5mg/L。水草覆盖率≥35%。

（三）养殖

管理1．鱼种来源：选自产地范围内的国家级洞庭青鲫良种场，跟踪选购，确保苗种来源品系正宗。2．增养殖方式：（1）产地范围内池塘养殖。（2）产地范围内湖泊人工放流自然生长。3．苗种放养：（1）池塘养殖：每年1月上旬至4月中旬，投放规格每尾100g至200g的鱼种。放养密度为每667 ㎡(亩)放养150尾至200尾。（2）湖泊增殖：每年2月中旬至4月下旬，投放规格每尾150g至200g的鱼种。放养密度为每667 ㎡(亩)放养50尾至80尾。4．饵喂：（1）湖泊增殖：摄食湖中天然饵料。（2）池塘养殖：投喂麦芽、谷芽等。5．生长保护：湖泊增殖每年2月底至12月底为全湖禁渔期，禁渔期间禁止一切捕捞作业；严禁电鱼、毒鱼、炸鱼和密网目围网等严重破坏渔业资源的捕捞行为；严禁底拖网作业、水下采砂和围湖造田行为，保护渔业生态环境。6．环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（四）捕捞

池塘养殖起捕规格为每尾≥400g，湖泊增殖起捕规格为每尾≥500g。

（五）质量特色

1．感官特色：体侧扁而高，头小，吻钝，背部轮廓隆起，体色呈暗黑色，肉质细嫩，味道鲜美。2．理化指标：肌肉中含粗蛋白≥18.7%，粗脂肪≤2.4%。安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

珊珀湖黑鲫专用标志使用

珊珀湖黑鲫产地范围内的生产者，可向湖南省安乡县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。珊珀湖黑鲫的检测机构由湖南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对三湖黄桃等产品实施地理标志产品保护的公告（2014年第41号）（第41号）