黔东南小香鸡是贵州省农产品地理标志。2019年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI02628）。徐果萍博客网提供详细的贵州省黔东南小香鸡农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

黔东南小香鸡导读

黔东南小香鸡，贵州省特产，农产品地理标志。2019年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI02628）。黔东南小香鸡产地范围为“黔东南小香鸡”地域保护范围为黔东南苗族侗族自治州行政区域内的凯里市、麻江县、丹寨县、黄平县、施秉县、镇远县、岑巩、三穗县、天柱县、锦屏县、黎平县、从江县、榕江县、雷山县、台江县和剑河县，共有16个县市。本文整理黔东南小香鸡的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

黔东南小香鸡农产品地理标志保护要求

黔东南小香鸡产品名称

黔东南小香鸡。

黔东南小香鸡证书持有人

黔东南州科技开发中心。

黔东南小香鸡产地范围

“黔东南小香鸡”地域保护范围为黔东南苗族侗族自治州行政区域内的凯里市、麻江县、丹寨县、黄平县、施秉县、镇远县、岑巩、三穗县、天柱县、锦屏县、黎平县、从江县、榕江县、雷山县、台江县和剑河县，共有16个县市；东起天柱县地湖乡江口村，西至麻江县坝芒布依族乡大开田村，南起从江县秀塘乡打格村，北至岑巩县凯本镇凯阳村。地理坐标为东经107°17′20″-109°35′24″，北纬25°19′20″-27°31′40″。年养殖量500万羽，其中出栏量300万羽，年产量0.45万吨

黔东南小香鸡质量技术要求

（1）外在感官特征：

一、活体鸡：

公鸡：羽毛身红尾墨绿，冠和肉髯呈乌紫色和红色，黑喙黑灰脚，胫较短小，体重1.25-1.5kg。

母鸡：体型矮小紧凑，头细脚细，背羽呈黄麻、灰麻、黑麻，兼有黑色和白色，黑喙黑灰脚，胫较短小，体重0.9-1.2kg。

二、白条鸡：

有乌皮+乌肉+乌骨，白皮+白肉+白骨两种类型，皮肤表面光滑，毛孔较细，肌肉有弹性，切面有光泽，皮薄骨细，皮下脂肪少，全净膛公鸡重0.8-1.1kg，全净膛母鸡重0.6-0.8kg。

烹饪后，肉质细嫩，汤色清亮，香鲜回甘，品质上乘。

（2）内在品质指标：“黔东南小香鸡”蛋白质含量≥19g/100g，脂肪含量≤3.5g/100g，钙含量≥7.0mg/100g，磷含量≥140mg/100g，铁含量≥0.8mg/100g，锌含量≥0.9mg/100g，维生素B2含量≥0.2mg/100g，16种氨基酸总含量≥16g/100g。

（3）质量安全规定：“黔东南小香鸡”生产及加工均符合国家相关强制性技术要求。

特定生产方式：（1）场址：选择植被丰富、地势高燥平坦、日照较好、距离公路主干线和村镇居民点1km以上、周围3km范围内无污染源，水、电、路三通的林地、果园、茶园、草场或闲田作为养殖场地。大气环境质量符合GB3095的规定，鸡场环境符合NY/T388的要求。

（2）品种选择：黔东南小香鸡。

（3）生产饲养管理：育雏后采用放养方式进行养殖。

春夏早放晚归，秋冬晚放早归。

根据养殖场地生态环境情况决定放养密度，每666.7m2放养50只～80只。

每100只鸡放3个饮水器，保障充足饮水。饮水应符合NY5027的规定。

由全价颗粒料到混合料逐步进行。脱温～60日龄，混合料粗蛋白含量不低于17%；60日龄～90日龄，混合料粗蛋白含量不低于15%；90日龄～出栏，混合料粗蛋白含量不低于13%。混合料应符合GB13078和NY5032中的有关规定。

分区轮牧，全进全出，防止兽害。

以预防为主，按免疫程序进行免疫。

实行全进全出制。出栏日龄140日以上、健康无病。

包装标识相关规定：“黔东南小香鸡”国家农产品地理标志统一采用“黔东南小香鸡”名称，实行公共标识标注，由具备条件的生产经营单位向黔东南州科技开发中心提出申请，并按相关规范生产，经审核合格后可以使用标志。

标志使用申请人向登记证书持有人提出标志使用申请时，需提交下列材料：

1.“黔东南小香鸡”国家农产品地理标志使用申请书；

2.生产经营者资质证明；

3.生产经营计划和相应质量控制措施；

4.规范使用农产品地理标志书面承诺；

5.其他必要的证明文件和材料。

产品地理标志，并可以使用登记的“黔东南小香鸡”地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。

黔东南州科技开发中心应建立规范有效的标志使用管理制度，对“黔东南小香鸡”国家农产品地理标志的使用实行动态管理、定期检查，并提供技术咨询与服务。

用档案，如实记载地理标志使用情况，并接受登记证书持有人的监督。任何单位和个人不得冒用“黔东南小香鸡”国家农产品地理标志。

黔东南小香鸡专用标志使用

黔东南小香鸡产地范围内的生产者，可向贵州省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

黔东南小香鸡农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询

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