蒲江雀舌是四川省地理标志产品，成都市地理标志产品，蒲江县地理标志产品。2026年经国家知识产权局核准，获准使用地理标志专用标志。徐果萍博客网提供详细的四川省成都市蒲江县蒲江雀舌地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

蒲江雀舌导读

蒲江雀舌，四川省成都市蒲江县特产，国家地理标志产品。2026年经国家知识产权局核准使用地理标志专用标志。蒲江雀舌产地范围为蒲江雀舌地理标志产品保护范围以四川省蒲江县人民政府《关于蒲江雀舌地理标志产品保护区域情况的函》（蒲府函〔2008〕42号）提出的范围为准，为四川省蒲江县现辖行政区域。本文整理蒲江雀舌的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

蒲江雀舌地理标志产品保护要求

蒲江雀舌产品名称

蒲江雀舌。

蒲江雀舌申请人

四川省蒲江县质量技术监督局。

蒲江雀舌产地范围

蒲江雀舌地理标志产品保护范围以四川省蒲江县人民政府《关于蒲江雀舌地理标志产品保护区域情况的函》（蒲府函〔2008〕42号）提出的范围为准，为四川省蒲江县现辖行政区域。

蒲江雀舌质量要求

（一）茶树品种。选用福选九号、名山白毫（131）等中小叶无性系良种。

（二）立地条件。保护区范围内海拔550m至630m，土壤pH在4.5至6.5之间，有效土层大于60cm，在0cm至45cm土层的有机质含量≥1.0%，地下水位100cm以上。

（三）栽培管理。

1.育苗：茶苗采用无性繁殖，扦插育苗。种苗选用生长健壮、根系正常的1足龄茶苗。

2.种植规格：双行条植，每667㎡（亩）≤7000株。

3.茶树修剪：新建的幼龄茶园采用三次定型修剪，投产茶园采用轻、深修剪及台刈等方法，培养优化型树冠，复壮树势。

4.茶园施肥：以有机肥为主，基肥每年每667㎡（亩）≥300公斤；追肥每年不少于3次，每667㎡（亩）≥100公斤。

5.病虫害防治：采用物理防治、生物防治和化学防治相结合的方法，重点采用物理防治和生物防治。严禁使用高毒、高残留的农药。

6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（四）采摘要求。

1.采摘时间：每年早春，当茶园中有5%左右的芽头鳞片展开时，即可开园采摘。采摘到谷雨时结束。

2.采摘标准：鲜嫩单芽。

3.采摘方法：手工提采。

4.采摘要求：不采雨水露水芽叶、紫色芽叶、病虫芽叶，不带鱼叶、鳞片。

（五）加工工艺。

1.工艺流程：摊放→杀青→摊凉→理条→摊凉→人工辉锅→摊凉→人工提香→摊凉→精制整形→包装入库。

2.工艺要求：

（1）摊放:摊放厚度为3至5cm，摊放时间4至8小时。

（2）杀青：杀青温度100℃至120℃，杀青时间1至2分钟，杀青叶含水分60%至65%为宜。

（3）摊凉：薄摊自然冷却或鼓风摊凉。

（4）理条造形：锅温90℃至110℃，理条造形至茶叶含水12%至15%时出锅摊凉。

（5）人工辉锅：锅温80℃至90℃，以抓、磨、挥、带、抖等手法相结合，待茶叶水分降至7%至8%时出锅摊凉。

（6）人工提香：锅温100℃至110℃，手工炒至茶叶成翠绿色，手捏茶叶可成粉末时便取出摊凉。

（六）质量特色。

1.感官特色：芽头匀整，外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，色泽绿润；香气清香高长，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿匀整。

2.理化特征：水分≤7.0%，总灰份≤6.0%，水浸出物≥35.0%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

蒲江雀舌专用标志使用

蒲江雀舌产地范围内的生产者，可向四川省知识产权管理部门提出使用地理标志专用标志的申请，经国家知识产权局核准后，在其产品上使用地理标志专用标志，获得地理标志产品保护。

蒲江雀舌专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的蒲江雀舌上使用地理标志专用标志：第683号（2026年6月30日）1家。

参考资料

国家知识产权局关于核准涞水县金鑫核桃种植农民专业合作社等240家企业使用地理标志专用标志的公告（第683号）

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