浦北红椎菌是广西壮族自治区地理标志产品，钦州市地理标志产品，浦北县地理标志产品。2014年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区钦州市浦北县浦北红椎菌地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

浦北红椎菌导读

浦北红椎菌，广西壮族自治区钦州市浦北县特产，国家地理标志产品。2014年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。浦北红椎菌产地范围为广西壮族自治区浦北县龙门镇、北通镇、白石水镇、大成镇、张黄镇、泉水镇、安石镇、小江镇、三合镇、福旺镇、寨圩镇、乐民镇、。本文整理浦北红椎菌的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

浦北红椎菌地理标志产品保护要求

浦北红椎菌产品名称

浦北红椎菌。

浦北红椎菌申请人

官方公告未载明申请人。

浦北红椎菌产地范围

广西壮族自治区浦北县龙门镇、北通镇、白石水镇、大成镇、张黄镇、泉水镇、安石镇、小江镇、三合镇、福旺镇、寨圩镇、乐民镇、官垌镇、六硍镇、平睦镇、石埇镇共16个镇现辖行政区域。

浦北红椎菌质量要求

（一）种源

菌根性食用菌（Mycorrhizal mushroom）。

（二）生长环境

产地范围内的红椎林区内，海拔500m以下，土壤pH值4.5至6.5。

（三）菌区林地保护

每年的冬季将菌区的杂草就地砍倒，原地晒沤。

（四）采收

采摘时间为5月至9月中旬，红椎菌菇形完整，饱满、颜色鲜红。

（五）干燥

红椎鲜菌自然晾晒或人工烘干。

（六）质量特色

1．感官特色：浦北红椎菌干品菌盖厚实，菌盖中央略凸起，呈褐红色，伞盖边缘呈放射性深红色；菌柄部呈白并带有不均匀的深红色。有野生菌的独特芳香。烹调后的汤呈粉红色，味道鲜甜可口。2．理化指标：项目指标干菌水分含量，%≤鲜菌水分含量，%≤氨基酸总量（干基），%≥14.5蛋白质（干基），%≥3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

浦北红椎菌专用标志使用

浦北红椎菌产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区浦北县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西壮族自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。浦北红椎菌的检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对饶阳葡萄等产品实施地理标志产品保护的公告（2014年第129号）（第129号）