【尼雅黑鸡】新疆维吾尔自治区和田地区民丰县国家地理标志产品|畜禽类特产

地理标志聚合号2025-12-22地理标志产品目录3

尼雅黑鸡是新疆维吾尔自治区地理标志产品，和田地区地理标志产品，民丰县地理标志产品。2025年12月22日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的新疆维吾尔自治区和田地区民丰县尼雅黑鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

尼雅黑鸡导读

尼雅黑鸡是新疆和田地区民丰县特有的肉蛋兼用型地方鸡种，属国家畜禽遗传资源保护品种，因原产于古尼雅遗址（今民丰县）而得名。该鸡全身黑羽，具有五爪、黄色耳叶等特征，抗逆性强、耐粗饲，适合沙漠边缘环境散养。考古发现显示，1995年在尼雅遗址出土的鸡毛和骨与其基因高度吻合，养殖历史可追溯至1750年前的精绝国时期。尼雅黑鸡肉质富含18种氨基酸且脂肪含量较低。母鸡开产日龄150天，平均年产蛋170枚，平均蛋重45.59克。尼雅黑鸡于2009年列入新疆一级遗传资源保护名录和国家畜禽新品种配套系和遗传资源公示名单，2010年纳入国家级保护名录并完成商标注册，2011年成功申报无公害产品认证和有机认证，2013年获农产品地理标志认证并完成100万羽的地理标志登记保护。其养殖采用“公司+合作社+农户”及“大户示范集中养殖+群众零散养殖”等模式。全县尼雅黑鸡存栏量23.1万只，覆盖民丰县6乡1镇。

尼雅黑鸡地理标志产品保护要求

尼雅黑鸡产品名称

尼雅黑鸡。

尼雅黑鸡申请人

民丰县畜牧兽医技术推广中心。

尼雅黑鸡产地范围

民丰县现辖行政区域，包括尼雅镇、尼雅乡、若克雅乡、萨勒吾则克乡、叶亦克乡、亚瓦通古孜乡、安迪尔乡6乡1镇。地理坐标：东经82° 22′00″～85° 55′00″，北纬35° 20′00″～39° 30′00″。

尼雅黑鸡质量要求

（一）品种

尼雅黑鸡。

（二）饲养环境

海拔高度1000～1500m，选择通风良好，活动空间大，光照充足，没有污染的林下或平原地区。

（三）饲养管理

1.建设支架。借助黑鸡一年四季都有就巢行为的特点，在鸡舍建设支架进行养殖。2.防疫。做到按时防疫，严格操作规程，保证防疫密度。3.技术路线。民间筛选原种尼雅黑鸡种公鸡、母鸡→配对分组分圈饲养→种蛋生产→孵化保育→饲养培育→筛选、淘汰、育肥→种群交叉配对分组分圈饲养。4.种鸡选育保种。实行一年一更换，保障尼雅黑鸡的纯度和优良品种的性能。5.鉴定选育。实行定期鉴定选育，全面实施人工授精，母鸡三天配种一次。

（四）饲料

饲料主要以麸皮、玉米粉、稻谷、大小麦、棉子饼、青稞、苜蓿粉为主。

（五）质量特色

1.感官特色。全身羽毛均为黑色，成年鸡耳叶呈现黄色。公母鸡大部分是“四爪”个别是“五爪”，胡须为黑色，全身皮肤为白色或黄色，胸部肌肉为白色，胫部肌肉为红色，公鸡为杯状冠或单冠，母鸡为单冠，冠色呈红色。尼雅黑鸡的雏鸡全身羽绒，头、颈、背及体侧均为黑色。成鸡为全身黑羽，公鸡的颈部及鞍部羽毛有绿色光泽。黑鸡的肉色以白色为主，有少量乌白色的个体，胫部多黑色或墨绿色，喙主要为黑色，皮肤白色。成年公鸡冠冉发达呈鲜红色，挺胸翘尾，体呈马鞍形，以单冠和玫瑰冠两种冠型为主，黄耳，桔红色虹彩，全身黑羽，颈、鞍部羽毛发绿色光泽。成年母鸡多为单冠，少量豆冠，部分有凤头，眼大突出，虹彩为褐色，黄色耳叶，部分母鸡颈部羽毛有黄黑相间的斑纹，其他全身羽毛黑色，尾羽发达，皮肤白色，胫部黑色或青绿色，体形紧凑，背部较平直，体似龙舟。为蛋肉兼用，其肉质鲜美、香味浓郁，脂肪含量少、口感细嫩。2.理化指标。蛋白质含量22.0%～26.0%、水解氨基酸含量17.8%～21.8%、脂肪含量0.58～0.78g/100g，含有十几种微量元素和十几种氨基酸。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。