民乐紫皮大蒜是甘肃省地理标志产品，张掖市地理标志产品，民乐县地理标志产品。2009年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的甘肃省张掖市民乐县民乐紫皮大蒜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

民乐紫皮大蒜导读

民乐紫皮大蒜，甘肃省张掖市民乐县特产，国家地理标志产品。2009年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。民乐紫皮大蒜产地范围为甘肃省民乐县南丰乡、永固镇、洪水镇、民联乡、三堡镇、六坝镇、顺化乡、丰乐乡、新天镇、南古镇等10个乡镇。本文整理民乐紫皮大蒜的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

民乐紫皮大蒜地理标志产品保护要求

民乐紫皮大蒜产品名称

民乐紫皮大蒜。

民乐紫皮大蒜申请人

官方公告未载明申请人。

民乐紫皮大蒜产地范围

甘肃省民乐县南丰乡、永固镇、洪水镇、民联乡、三堡镇、六坝镇、顺化乡、丰乐乡、新天镇、南古镇等10个乡镇

民乐紫皮大蒜质量要求

（一）品种。

紫皮大蒜。

（二）立地条件。

海拔1900m至2400m，地势平坦，保水保肥能力强，土质疏松，排灌条件良好，土壤pH值6.5至8.5，土壤肥沃的灌耕土或灌耕灰钙土，有机质含量≥1.5%。前茬以小麦、大麦、油菜等茬口为最佳，不得与葱蒜类蔬菜重茬。

（三）栽培管理。

1.栽种时间:播种期为土壤化冻后，3月下旬至4月上旬播种。

2.选种:选择符合本品种特征、发育良好、无检疫性病虫害和机械损伤、蒜瓣大小均匀的留种。

3.种子处理:用预防大蒜根蛆的农药进行拌种。

4.施肥:每667m2（亩）施腐熟的有机肥3000kg至5000kg，氮肥（N）6kg至8kg，磷肥（PO）4kg至6kg。施硫磺粉0.5kg至1kg，并灌足冬水，早春及时耙耱、镇压保墒。

5.播种方法:沟宽20cm至25cm，深8cm至10cm，覆土4cm至5cm，耱平。行距14cm至15cm，株距8cm至10cm。

6.栽种密度:每667m2（亩）栽种密度3.5万株至4万株。

7.中耕除草:大蒜出苗后以控为主，应及时中耕，防止徒长和烂母过早。

8.适时灌水:幼苗期适当控制灌水，以利蹲苗，苗高8cm至10cm时灌头水，抽薹前灌二水，蒜薹伸长期灌三水，采薹前4d至5d停止灌水，采薹后鳞茎膨大期应视墒情灌水。每次每667m2（亩）灌水量为60m3至80m3。

9.采收:蒜苔采收后15d至25d，假茎松软已不易折断时采收，采后至通风避雨处晾贮、后熟。

10.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色。

1.感官特色:项目要求完好度无腐烂变质洁净度无可视杂质病虫害无坚实度蒜头要紧固密实冻伤、日灼伤无发芽不发芽水份无异常外来水份异味无异嗅或异味

2.理化指标:项目指标大蒜素mg/100g≥380水分%≤70蛋白质%≥6.3氨基酸总量%≥3.3维生素Cmg/100g≥1硒μg/g7.3×10-3

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

民乐紫皮大蒜专用标志使用

民乐紫皮大蒜地理标志产品保护范围内的生产者，可向甘肃省民乐县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。民乐紫皮大蒜的法定检测机构由甘肃省质量技术监督局负责指定

参考资料

关于批准对钱岗糯米糍、唐元韭黄、民乐紫皮大蒜、叶城核桃、英吉沙色买提杏干实施地理标志产品保护的公告(2009年第66号)