岷县黑裘皮羊是甘肃省农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01357）。徐果萍博客网提供详细的甘肃省岷县黑裘皮羊农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

岷县黑裘皮羊导读

岷县黑裘皮羊，甘肃省特产，农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01357）。岷县黑裘皮羊产地范围为内的岷县黑裘皮羊生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的岷县黑裘皮羊农产品地理标志，须向岷县黑裘皮羊登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志，在其产品包装上统一使用“岷县黑裘皮羊”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。本文整理岷县黑裘皮羊的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

岷县黑裘皮羊农产品地理标志保护要求

岷县黑裘皮羊产品名称

岷县黑裘皮羊。

岷县黑裘皮羊证书持有人

岷县涌泉养殖专业合作社。

岷县黑裘皮羊产地范围

内的岷县黑裘皮羊生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的岷县黑裘皮羊农产品地理标志，须向岷县黑裘皮羊登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志，在其产品包装上统一使用“岷县黑裘皮羊”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

（3）贮藏：屠宰后的岷县黑裘皮羊肉，装入干燥、清洁、不影响品质的包装物内及时密封。岷县黑裘皮羊肉产品应储存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的专用冷库中，温度必须低于零下10度。

（5）运输：运输应当采取冷链运输，温度必须低于零下10度。工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染，运输过程中应防止日晒、雨淋，通风散热工作，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

岷县黑裘皮羊质量技术要求

（1）外貌特点：岷县黑裘皮羊全身被毛呈黑色或黑紫色，羔羊毛色纯黑。头部毛短，外观清秀，公羊均有角，向后向外呈螺旋状，母羊多无角，耳下垂；背腰平直，臀微斜；四肢端正，尾小而短，呈锥形。体质结实，行动灵活，善于爬山。

黑裘皮羊羊皮特点：色泽光亮、天然毛色无明显色花，毛被平顺、松散、洁净、无掸毛，无严重浮毛、油毛、结毛、皮板轻柔、完整、无制造伤。

（2）肉质外在感官特征：胴体肌肉光泽润滑，红色均匀，表面被覆一层薄薄的白色脂肪且分布均匀，肌纤维细，脂尾呈锥形。黑裘皮羊肉质细嫩多汁，脂肪含量适中，无膻腥味。羊肉煮沸后，肉汤清澈透明，脂肪团聚于表面，具有黑紫羔羊黑裘皮羊特有的香味，味香四溢。

（3）羊肉内在品质：岷县黑裘皮羊羊肉营养物质含量分别为：干物质在25.8%-30.2%；粗脂肪在14.8%-17.5%；粗蛋白在19.1%-20.4%；灰分在0.35%-0.45%；微量元素丰富，铁在104.8mg/㎏-304.2mg/㎏;锰在0.47mg/㎏-4.3mg/㎏;锌在167.2mg/㎏-165.2mg/㎏;镁在691.3mg/㎏-965.1mg/㎏;钙在62.7mg/㎏-68.1mg/㎏;氨基酸含量丰富，氨基酸含量分别为天门冬氨酸≥7.77%；苏氨酸≥3.83%；丝氨酸≥3.2%；谷氨酸≥13.96%；甘氨酸≥6.12%；丙氨酸≥5.84%；缬氨酸≥5.44%；蛋氨酸≥1.36%；异亮氨酸≥4.29%；亮氨酸≥7.11%；酪氨酸≥2.6%；苯丙氨酸≥3.5%；赖氨酸≥7.2%；组氨酸≥2.3%；精氨酸≥5.9%；普氨酸≥4.0%；胱氨酸≥1.5%；色氨酸≥0.9%。

岷县黑裘皮羊专用标志使用

岷县黑裘皮羊产地范围内的生产者，可向甘肃省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

岷县黑裘皮羊农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询