茅贡米是贵州省地理标志产品，遵义市地理标志产品，湄潭县地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的贵州省遵义市湄潭县茅贡米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

茅贡米导读

茅贡米，贵州省遵义市湄潭县特产，国家地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。茅贡米产地范围为贵州省湄潭县永兴镇、湄江镇、复兴镇、洗马乡、黄家坝镇、抄乐乡、兴隆镇、天城乡等8个乡镇。本文整理茅贡米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

茅贡米地理标志产品保护要求

茅贡米产品名称

茅贡米。

茅贡米申请人

官方公告未载明申请人。

茅贡米产地范围

贵州省湄潭县永兴镇、湄江镇、复兴镇、洗马乡、黄家坝镇、抄乐乡、兴隆镇、天城乡等8个乡镇

茅贡米质量要求

（一）品种。

大粒香系列品系。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔800m至1000m的油沙土，土层厚度30cm至50cm，土壤有机质含量≥2%，土壤pH值5.5至7.5。

（三）栽培管理。

1.育秧及播种:育秧方式为旱地育秧。播种期为4月中旬。播种量:每667m2（亩）大田用种量1.4kg至1.6kg。

2.移栽:移栽时间为5月中旬，每667m2（亩）大田植苗1.0至1.2万穴，每穴2至3基本苗。

3.田间管理:每667m2（亩）施农家肥1200kg至1500kg，每667m2（亩）纯氮用量小于12kg，以基肥为主，追肥不超过总肥量的15%。

4.采取前轻后重管水方法:活棵后湿润管理，够苗晒田，干干湿湿至穗分化，穗分化至齐穗期浅水层为主，后期干湿交替，收割前7d断水。

5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获。

收获期为9月中下旬，籽粒充分黄熟后及时收获，分品种单收单脱，脱粒扬净后晒干贮存。

（五）加工。

稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装

（六）质量特色。

1.感官特色:米粒大而椭圆，千粒重30ｇ至35ｇ，粒长≥6.3mm，长宽比:2.2至2.8。米粒油润晶莹洁白，呈半透明状；米饭油光泛亮，不散不渣，香味浓郁，口感绵软有弹性，冷后不回生且保持良好光泽。

2.理化指标:项目指标直链淀粉含量（干基）/%15.0～19.0蛋白质/%6.0～6.8胶稠度/mm≥75.0碱消值7

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

茅贡米专用标志使用

茅贡米地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向贵州省湄潭县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。茅贡米的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定

参考资料

关于批准对长沟葡萄、茅贡米、华县大葱、镇巴腊肉、轮台白杏实施地理标志产品保护的公告(2010年第135号)