泸州糯红高粱是四川省地理标志产品，泸州市地理标志产品，江阳区地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的四川省泸州市江阳区泸州糯红高粱地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

泸州糯红高粱导读

泸州糯红高粱，四川省泸州市特产，全国农产品地理标志。北方高粱多为白、黄高粱，属粳型高粱，而泸州糯红高粱为深红色，属糯高粱，因此泸州百姓和酿酒师傅习惯称其为糯红高粱。泸州糯红高粱与南方糯高粱、北方粳高粱的品质差异泸州糯红高粱：淀粉含量≥65%（支链淀粉92%以上）、粗蛋白质含量10.5%；南方糯高粱：淀粉含量≥60%（支链淀粉90%以上）、粗蛋白质含量7%；北方粳高粱：淀粉含量60—64%（支链淀粉74%以内）、粗蛋白质含量8.65%；差异性高粱籽粒中淀粉含量高，特别是支链淀粉含量高，则出酒率高。蛋白质含量适中有利于酒的品质。2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“泸州糯红高粱”实施农产品地理标志登记保护。

泸州糯红高粱地理标志产品保护要求

泸州糯红高粱产品名称

泸州糯红高粱。

泸州糯红高粱申请人

泸州市农业科学研究院。

泸州糯红高粱产地范围

江阳区11个乡镇，龙马潭区7个乡镇，泸县24个乡镇，纳溪区6个乡镇，合江县29个乡镇，共计5个县区77个乡镇。地理坐标：东经105°19′～106°28′，北纬27°39′～28°53′。

泸州糯红高粱质量要求

（一）品种

泸州青壳洋高粱、国窖红一号。

（二）立地条件

环境要求以长江、沱江两岸良好生态环境为主，空气清新、水质纯净；土壤类型以高肥力紫色土壤为主，土壤矿物质含量丰富，胶质好，胶粘韧率2%～3%最佳。

（三）栽培管理

1.栽培要求。与高粱协同共生作物建立合理的轮、间作制度。2.播种管理。播种时间：3月上中旬至4月。育苗管理：选择背风向阳、土壤肥沃的沙质土进行育苗。定植时间：4月中下旬。定值管理：选择5片叶左右的育苗高粱按每窝2株，亩定植5000～6000株进行净作或间作，待移栽返青成活后及时进行查苗补缺，翻挖、除草。3.水肥管理。灌溉：定植浇水每亩用1000～1500kg，生长周期适时浇灌多次。施肥：选择有机肥料，按每亩1000～1500kg追施沼气液和80～100kg堆沤肥等有机肥料。待高粱完全成熟时，进行人工收割，收割后进行脱粒晾晒至含水量13%以下。

（四）质量特色

1.感官特色。穗型中散，穗大而籽粒饱满，每穗3000～4000粒；粒卵圆形，千粒重16g左右，皮薄红润，籽粒具有角质率小，支链淀粉易糊化，糊化后粘性好、不轻易老化的特点。2.理化指标。粗淀粉含量≥65%，其中支链淀粉占粗淀粉含量的92%以上（支链淀粉含量/粗淀粉含量），蛋白质含量≥9%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

泸州糯红高粱专用标志使用

泸州糯红高粱产地范围内的生产者，可向四川省泸州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。泸州糯红高粱的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。5

参考资料

国家知识产权局关于对泸州糯红高粱等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）