洛隆糌粑是西藏自治区地理标志产品，昌都市地理标志产品，洛隆县地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的西藏自治区昌都市洛隆县洛隆糌粑地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

洛隆糌粑导读

洛隆糌粑，西藏自治区昌都市洛隆县特产，国家地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。洛隆糌粑产地范围为西藏自治区洛隆县孜托镇、硕督镇、康沙镇、马利镇、俄西乡、腊久乡、中亦乡、玉西乡、新荣乡、达龙乡、。本文整理洛隆糌粑的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

洛隆糌粑地理标志产品保护要求

洛隆糌粑产品名称

洛隆糌粑。

洛隆糌粑申请人

官方公告未载明申请人。

洛隆糌粑产地范围

西藏自治区洛隆县孜托镇、硕督镇、康沙镇、马利镇、俄西乡、腊久乡、中亦乡、玉西乡、新荣乡、达龙乡、白达乡共11个乡镇现辖行政区域。

洛隆糌粑质量要求

（一）原料要求

1.品种：藏青2000、藏青320及当地白青稞。

2.立地条件：产地范围内海拔3600m至4200m，土层厚度≥60cm，土壤pH值6.5至8.2。

3.栽培管理：播种时间为每年3月中旬至4月下旬，播种量200kg至270kg/hm²，年施用农家肥≥3t/ hm²，7月下旬至8月下旬收获。

4.品质要求：千粒重45g至50g，水分含量（晒干后）≤12%。

5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用，必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（二）加工

（一）工艺流程：选料→清杂→润麦→烘炒→脱皮→磨粉→成品→包装→储存。

（二）加工

要点：

1.润麦：使原料中水分含量达到14%至16%。

2.烘炒：炒制温度为380℃至420℃。

3.磨粉：采用传统水磨磨粉。

（三）质量特色

（一）感官特征：颜色为灰白色，粉末状，色泽均匀一致，具有独特的青稞麦香味，口感香甜。

（二）理化指标

：水分含量7.5%~8.9%，粗蛋白含量9%~10%，粗脂肪含量2%~3.5%。

（三）安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

洛隆糌粑专用标志使用

洛隆糌粑产地范围内的生产者，可向昌都市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经西藏自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。洛隆糌粑的检测机构由西藏自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告（第128号）