罗江花生是四川省地理标志产品，德阳市地理标志产品，罗江县地理标志产品。2014年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的四川省德阳市罗江县罗江花生地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

罗江花生导读

罗江花生，四川省德阳市罗江县特产，国家地理标志产品。2014年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。罗江花生产地范围为四川省罗江县万安镇、御营镇、蟠龙镇、周元镇、慧觉镇、鄢家镇、新盛镇、金山东镇、略坪镇、白马关镇共10个镇现辖行政区域。本文整理罗江花生的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

罗江花生地理标志产品保护要求

罗江花生产品名称

罗江花生。

罗江花生申请人

官方公告未载明申请人。

罗江花生产地范围

四川省罗江县万安镇、御营镇、蟠龙镇、周元镇、慧觉镇、鄢家镇、新盛镇、金山东镇、略坪镇、白马关镇共10个镇现辖行政区域。

罗江花生质量要求

（一）主要原辅料

1．花生：产自产地范围内的花生，花生品种为天府3号、5号。2．生产用水：产地范围内50m以下地下水，水质符合国家生活饮用水标准。

（二）加工工艺

1．工艺流程：选料→浸泡→清洗→煮制→焖制→烘烤→成品。2．加工要点：（1）浸泡：采用常温自然浸泡，浸泡时间72小时，当浸泡水温超过25度时换水。（2）煮制：沸水下煮制8分钟至10分钟。（3）焖制：置入容器焖制24小时。（4）烘烤：采用三段式烘烤，烘烤时间72小时，水分降至5%以下。

（三）质量特色

1．感官特色：外形整齐均匀，咸淡适中，酥脆适口，不油不腻，回味香甜。2．理化指标：水分含量≤5%，蛋白质含量≥25%，含盐量0.6%至2.3%。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

罗江花生专用标志使用

罗江花生产地范围内的生产者，可向四川省罗江县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。罗江花生的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对大名小磨香油等产品实施地理标志产品保护的公告（2014年第139号）（第139号）